什么是冰溜啤酒?冰溜，其实就是气致冷萃，是一种在酒水饮料中加入氮气从而改变味道的一种方式，常见于冰酿咖啡。当然啤酒也会玩“冷萃”，而这种冷萃，叫做冰馏。冰馏是利用水的凝固点比酒精高的特性，分离出高浓度酒水混合物的过程。
冰溜啤酒
冰馏的制法和古代的没本质上区别，只是设备更好了。酿好的酒冰冻后，放置在容器内慢慢分离酒水混合物出来。可以通过多次提取来提高酒精纯度，所以才会出现50多度的烈性啤酒。苏格兰酒厂当年为了炒作，做了款烈酒去怼德国――Sink the Bismarck。当然，这些高度数啤酒价格不菲，也不建议大家刻意尝试。
目冰溜啤酒主要还是冰馏博克这种风格占主要地位。当年笔者试过施耐德冰馏博克后，非常词穷地用了一个词形容它：“失身酒”。
冰溜啤酒
瓶装啤酒的优势是什么，瓶装与罐装有什么区别
瓶装啤酒的优势是什么，瓶装与罐装有什么区别吗?不知道不要紧，下面就让我们一起来看一下吧!瓶装啤酒啤酒发酵好后，把它们装入到瓶中时，如果接触到了氧气，就会使啤酒的口感变差，所以无论是瓶装的啤酒还是罐装的啤酒，都会提前用二氧化碳或氮气等惰性气体进行加压，从而将瓶子中的氧气压出去。而玻璃瓶的承受压力会比罐装的好，所以用瓶子装
来自荷兰的冷藏船酿酒厂属于烈性啤酒市场的“后起之秀”。这款“开创未来”的出现，让之前小有名气的“历史的终结”也变得名不副实，毫无疑问，该款啤酒也属于冰溜博克(Eisbock)，并且是限量生产的，好在价格还算公道，每瓶仅售35欧元!
其实无论是冰溜啤酒还是市场上常见的美酒佳酿，都是通过不同的酿造方式，经过不断的钻研与尝试方可酿制，所以对冰溜啤酒感兴趣的朋友，在尝试它的时候，一定要格外珍惜哦!
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德国的啤酒品牌有哪些，各自具有什么特点
说起德国，相信了解过这个国度的朋友应该都知道，德国有两件引以为傲的美食，一是火腿，二是啤酒，并且啤酒已经成为德国文化中不可分割的一部分，深受本国人民喝全世界啤酒爱好者的喜爱。那么德国的啤酒品牌有哪些，各自具有什么特点呢?碧特博格啤酒碧特博格的产品是皮尔森啤酒，酒精含量为4.8，年销售量高达1.2亿升。德国人有尊重传统，
