位于新西兰坎特伯雷省的桑迪赫斯特酒厂日前已把这一方法付诸实践。据新西兰媒体２４日报道，该酒厂把数吨旧酒瓶加工成比冰糖块稍大的白色和绿色碎玻璃片，并于２３日把这些酒瓶碎片沿着一排排葡萄藤撒在土地上。酿酒商期望葡萄藤两侧的碎玻璃片能反射光和热，从而加速葡萄的成熟。
酒厂老板西莉亚•博斯曼说，撒在葡萄藤边的酒瓶玻璃碎片还能有效抑制杂草生长，从而可以减少使用化学制品。这样做还能温暖土壤，发生霜冻时，葡萄因此不会冻死。
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机器“品酒师”
瓶里的美酒是不是跟标签上写的成分一致？不用到处去请品酒师，只要半分钟，机器就能告诉你答案。 较近，日本科学家发明了一种品酒机器。这套机器能分辨出30种不同种类的葡萄，还能从混合酒中把它们区分开。瓶中所装的液体是不是和瓶子标签上所写的一样？这个发明让零售商和顾客都能轻松地检测出美酒是否名不副实。 日本的nec系统科学
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软木塞“难拔”的原因
你是否有这样的经验:当你将软木塞从酒瓶中拔出来，正想好好享受美酒时，居然发现飘来的不是浓醇的酒香而是一股腐朽味，这时候除了怨叹自己买到坏酒了，会不会也怪罪于质量不好的软木塞上的臭味？ 一般来说，可在软木塞的制造过程中以热水漂洗、微波处理、以酵素除去tca前驱物tcp，或是照射β射线等方式减低tca的含量。但这样就可除
