FoxNews网站的资深健康管理主编Manny Alvarez较近接受一位读者的咨询：“我听说较近又有一些关于葡萄酒对心脏有益的新闻报道，具体是什么情况呢？”
Alvarez说是有这么回事，一位红葡萄酒健康研究专家因涉嫌资料造假而被Connecticut大学辞退，随后这一事件被刊登在了各大医学期刊上。
白藜芦醇是红葡萄酒中一种有效的抗氧化剂。这位专家一直在研究它的功效，认为白藜芦醇对心脏健康有益，比如：降低胆固醇、保护血管内膜、减少炎症和凝血的机率、甚至能够预防诱发心脏疾病的糖尿病和肥胖症等。
Alvarez就这一问题请教了纽约琼H.蒂施女子健康中心(Joan H. Tisch Center for Women’s Health)的医学主管Nieca Goldberg。
Goldberg 表示：“我想说的是不一定非得靠葡萄酒来预防心脏疾病，人们需要做的是在日常饮食中找到获得抗氧化剂的途径。蓝莓、石榴等都是含有白藜芦醇的水果，这就是不通过酒精的摄入而获得抗氧化剂的一种方法。另外就是尽量挑选不同颜色的蔬菜和水果，增加日常饮食的多样性。因为红色、橙色、黄色的水果和蔬菜中含有不同的抗氧化剂，所有的抗氧化剂都有助于软化血管防止血块积聚。”
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让葡萄酒帮你美容
葡萄酒在健康市场和美容市场中也日益成为被重视的角色。红葡萄酒的美容功能源于酒中含量抗氧化剂，其中的sod能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。葡萄酒具有以下的美容效果：1.抗皱洁肤跟其它酒类相比，浓度较低，易为女性消费者所接受。除工作应酬之外，在平时的空闲生活里细细品尝一杯红酒，又是一种
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专家建议：每天1到2杯葡萄酒有益健康
我们为什么要喝葡萄酒？葡萄酒的好处多多，为什么不喝呢？葡萄酒开胃健脾。葡萄酒由纯葡萄汁发酵而成，葡萄汁本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸，因此，葡萄酒作为佐餐佳品，能帮助蛋白质的消化和吸收。如果饭前适量饮用葡萄酒，可以增强胃肠道对食物的消化吸收，特别是中老年人，可以增强消化功能。葡萄酒可抗氧化、延缓
