欧美国家从上世纪末开始研制一种可回收塑胶弹性体葡萄酒瓶塞,以取代天然的软木塞,提高葡萄酒的包装品质。目前,世界上约有20%左右的葡萄酒使用了可回收塑胶弹性体瓶塞。随着我国葡萄酒产量的逐渐增加,对瓶塞的需求也逐步增长。泰堡瓶塞(瑞安)有限公司2006年从国外引进可回收塑胶弹性体葡萄酒瓶塞的制造技术,产品已经开始在国内销售。虽然塑胶弹性体葡萄酒瓶塞现在在国内市场上所占的比例还不大,但是,专家们预计,它物美价廉的优点将会逐渐被消费者和葡萄酒生产厂家所接受。
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葡萄酒的特性
葡萄酒的特性根据葡萄与葡萄酒组织的规定(oiv,1996),葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料。生产葡萄酒,就是将葡萄这一生物产品转化为另一生物产品――葡萄酒。引起这一转化的主要媒介是一种叫酵母菌的微生物。酵母菌存在于成熟葡萄浆果的果皮上,它可以将葡萄浆果中的糖转化为酒精和其
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葡萄酒的质量
葡萄酒的质量 葡萄酒的质量很显然是我们追求的目标。但是,什么是葡萄酒的质量呢?一个优质的葡萄酒,一个好酒,应是喝起来让人舒适的葡萄酒。葡萄酒的质量,应是其令消费它的人满意的特性的总体。因此,葡萄酒的质量是一个很主观的概念,它决定于每一个消费者的感觉能力、心理因素、饮食习惯、文化修养和环境条件等。这说明葡萄酒的质量无论