酿酒工业协会王琦在接受记者采访时说，酿酒行业是一个传统行业，白酒、黄酒等传统酒种长期稳定发展。近几年，葡萄酒、果露酒等新兴酒种逐渐满足现代人的消费需求，发展势头良好。
据了解，作为新兴酒业的代表之一葡萄酒，瓶塞是影响其酒质和感官变化的关键。目前我国把葡萄酒瓶塞大致可分为：天然塞、聚合塞（胶合塞）、复合塞（1+1塞）以及高分子聚合塞。
受不同酒种酒质的变化以及储存时间的长短等因素的影响，聚合瓶塞至今还未在我国普及使用，有些酒类企业中还以使用软木塞为主。王告诉记者，从环保的角度来说，高分子聚合瓶塞是一个新的发现，随着聚合瓶塞技术的不断完善，发挥聚合瓶塞的资源方便、价位低廉以及使用方便等优势，今后我国也将会推广使用聚合瓶塞。
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罗家园葡萄酒庄建设项目
在过去无人问津的戈壁滩上，现在正是万亩葡萄园，这给荒滩带来了生机，葡萄酒生产加工窖藏基地增添了新的活力，罗家园酿酒葡萄生产基地建设项目，将远古情韵与现代葡萄酒产业完美结合。这里风景优美，交通便利，既是避暑胜地，又是佛教。2012年，燕子墩乡贺兰山东麓酿酒葡萄生产基地及文化长廊项目被列为全市重点建设项目。项目建设期为20
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Win ePod的酿酒器
名为winepod的酿酒器，由数字网络操控，高4英尺。这台设施能发酵、压榨并生产出纯美的葡萄酒。售价3500美元的winepod一次能生产出相当于60瓶的葡萄酒。它通过与主人的个人电脑无线连接控制温度。2006年生产的前列批25套全部售出。
