港大医学院的研究发现，在这些水果如芒果、葡萄、草莓等中含有名为蛇麻醇酯的物质，能有效抑制和消灭细胞。如果将这种物质配合传统，对鼻咽、鼻腔和甲状部位的症，可增强疗效40倍，是头颈的一大突破。
据了解，头颈是香港第三号症杀手，九成患者是吸烟人士。医学院表示，日常多吃水果有助预症，部分中药也含有蛇麻醇酯成分，港大希望研究利用这种成分提炼成。
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污水更有利于葡萄树的健康
据一项新的调查，再生污水比新鲜自来水更利于葡萄树的健康。 南澳大利亚研究发展机构（sardi）在mclarenvale葡萄园的土壤上拿自来水与再生污水做实验，花了三年时间，耗资35万澳币，发现采用再生污水灌溉的葡萄园病原体更少，微生物活动更为频繁，且使用再生污水不会对葡萄园的土壤造成任何影响。 “虽然我们期望微生物
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常被忽视的葡萄园
新技术已深入到葡萄酒行业的方方面面，从新式的实验室设备到功能齐全的营销软件无所不在，但有一个领域经常被忽视，那就是葡萄园本身。 随着竞争日益激烈，葡萄种植商开始利用信息科技迅速掌握神秘莫测的自然气候。较新式的气象站可以针对局部区域提供实时数据，使种植农在园内任何地方都能迅速准确的获知气候状况。新式气象站甚至有助于开发
