近日，一位南非籍科学家及其合作伙伴向当地葡萄酒生产商出售转基因酵母，遭到了南非的反对。南非认为，这样做将对其向欧洲市场出口不利。
目前，南非2/3的出口葡萄酒流入欧洲市场。欧洲消费者对于转基因食品持有十分谨慎的态度。去年，南非葡萄酒的总出口量中，英国占38%；瑞典占13%，荷兰占11%。
去年，加拿大的南非籍教授Hennie van Vuuren研制出了一种能去除葡萄酒中部分导致物质的乳酸菌酵母，并取得了向南非当地葡萄酒生产商销售的许可。
但这种酵母的问世，遭到了反对转基因生物组织Biowatch及11家大葡萄酒生产商的强烈反对，他们担心这种酵母会对人体健康造成影响，或对环境和出口不利。甚至代表当地葡萄酒业的南非葡萄酒理事会（South African Wine Council）也表示反对。南非葡萄酒理事会还代表着几个机构，包括贸易、工业、环境事务和卫生部门。
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葡萄酒较能反映气候变化
世界上许多气候专家提醒说，由于天气变暖，21世纪葡萄酒产区分布情况将发生很大变化，很可能使葡萄栽培地区向两极及现在较凉爽的海岸以及高海拔地区迁移。 专家们说，葡萄酒较能反映气候变化，就算气候值发生轻微变化，也会给优质葡萄酒的生产带来灾难性后果。美国加利福尼亚州酿造区是朝气蓬勃的新贵葡萄酒产地的代表，但有研究显示，这些
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解酒产品
近日，在长春益祥酒业有限公司召开的产品订货会上，一款以玉米提取物为原料的新型解酒药，吸引了众多经销商的目光。 据《华夏酒报》记者了解，目前，国内市场上解酒产品种类繁多，但是以玉米提取物为原料的还不多见。由吉林省阳光肽科技有限公司研制开发的解酒产品――“酒乐”，以纳米肽为主要成分。纳米肽是经过生物酶解获得的玉米蛋白的小
