美国宾夕法尼亚州匹兹堡大学医学院的专家在美国《生物化学杂志》上报告说，不少水果、蔬菜和红酒中有一种名叫花青素的抗氧化剂。研究人员从黑树莓中提取花青素，并分析其中花青素－3－芸香糖甙(C－3－R)的搭配机制，研究其对血细胞的作用。研究发现，低剂量的C－3－R能在18小时内把某实验样本中的一半血细胞杀死。C－3－R可使细胞产生一种过氧化物，导致血细胞死亡，但这种过氧化物对正常细胞没有毒性。
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女性喝少量葡萄酒有益于心脏
一项新的研究又为“女性喝少量葡萄酒有益于心脏”这一理论增加了新的佐证。该研究发现，妇女适量喝葡萄酒可减少血管炎症的发生。 发表在较近出版的美国《临床营养期刊》上的这项研究称，西班牙研究人员发现，女性在连续4周每天喝两杯葡萄酒后，其体内血液中的炎症物质水平下降了。他们认为，葡萄酒，尤其是红葡萄酒可能具有保护心脏的效果。
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广西葡萄一年两收栽培技术
广西农业厅、广西农科院在南宁联合召开全区南方葡萄一年两收栽培技术推广会，广西农业厅总农艺师白先进出席并主持会议。 会议邀请了农业大学、农学会葡萄分会、西北农林科技大学、北京农学院、天津市农科院、上海农科院、湖南农业大学等农业科研院校的专家教授到会作专题学术报告，并安排会议代表参观了南宁明阳农场和广西农科院的双季葡萄园
