近日,《农业与食品化学学报》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)刊登的一篇研究论文称,葡萄酒糟中含有一种特殊的多酚,能够干扰口腔中滋生,甚至可以用于抵抗一些致命的感染。
此项研究是由美国罗切斯特大学医学中信与纽约州农业试验站共同进行的,历时两年,位于手指湖地区的酒厂也参与了上述研究。
医学中心牙科助理教授Hyun Koo说:“大多数食物既包含对牙齿健康有益的化合物,也包含有害物质。我们并非提倡通过多饮葡萄酒来对抗口腔,只希望将预防龋齿的化合物从酒糟中提取出来,也许能够研制出一种新的漱口水。”
多酚还能够对抗潜在的致命,将其转化为无害物质。相对而言,现有是通过杀死来达到目的,这样会使身体产生抗体,久之失去药效。
较后研究报告补充称,从葡萄酒糟中提取所需化合物用于制药,既经济又环保
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葡萄酒中的土
首先给大家提两个问题:你听说过日常饮用的葡萄酒中有土吗?你知道所有的葡萄酒中都有土吗? 众所周知,有些葡萄酒带有泥土味,但是,这里要说的是由葡萄果实带入葡萄酒里的土,我们的味觉是察觉不到的。2007年夏天,美国加州matanzascreek葡萄酒厂的francoiscordesse和alexreble提出葡萄酒中有土
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葡萄田间管理课题鉴定
由山东省烟台市科技局组织的葡萄田间管理系列机械课题鉴定会日前举行。来自青岛农业大学、山东省农科院、山东省农业机械科学研究所、山东省农机推广站以及烟台职业学院、烟台农业科学院、烟台市质检所等大专院校和科研机构的专家学者参加了鉴定会。 由蓬莱农机局和烟台农机科研所联合研制的3pf-250型葡萄覆土机、2fpl-2葡萄施肥