的四点投资计划包括:对于转投有机葡萄耕种的葡农,给予补助津贴,提供技术咨询、调查,帮助进行产品的市场推广,提升朗多克产区有机葡萄酒在市场的声誉。
“法国生态农业发展培训署”(Agence Bio)较新发布的数字显示,2006年朗多克-鲁西荣产区拥有359个有机葡萄酒庄,是法国开辟有机葡萄酒庄较多的地区。
农业组织CIVAM帕特里克(Patrick Marcotte)表示,朗多克地区的自然条件特别适合培育有机作物,“这里气候少雨干燥,相比波尔多地区使用杀虫剂剂量极小。” 2007年拨款39,000欧元,推广朗多克地区的有机葡萄种植。
目前,欧盟地区的葡萄树虽可以得到有机葡萄认证,但采摘后的葡萄没有统一标准可循,朗多克希望当地有机葡萄酒商能积极使用06年推出的“法国南部”这一营销标识,创出自己的品牌。此外,还将拨款开展提高有机葡萄产量的研究工作。
一项由美国罗彻斯特大学所做的实验表明,葡萄皮和葡萄酒中均含有一种名为白藜芦醇的复合物,这种物质能够通过攻击病灶的核心来破坏胰腺细胞。研究发现,与用来的放疗和化疗相似,这阿种复合物可被用来做照射处理。
白藜芦醇,是一种抗氧化剂,存在于红葡萄酒中,有抗衰老以及预防心脏等疾病等功效。
罗彻斯特大学研究员保罗•奥库尼夫(Paul Okunieff)表示,此次研究更加证实了白藜芦醇的功效。“此次试验的首要任务是查出该物质正确的百分比含量以及其在细胞内是如何活动的。这么看来,收获还是不小的。”
奥库尼夫建议症患者可以考虑在接受的同时喝一点红葡萄酒或是紫葡萄汁,但是关于其功效还需更多的实验证明。
部分表示红酒中白藜芦醇的含量极其有限,不得不饮用超大量的葡萄酒才可以达到有益身体的目的。
但是来自英国莱斯特蒙特福特大学症与医药组织的致力于白藜芦醇研究的的盖瑞•伯特(Gerry Potter)教授则不同意这种说法。他表示:“我们发现,白藜芦醇的含量不需太高就能够起作用,一旦其在肿瘤细胞内的生物活性被,就会自然选择攻击变组织。”
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多功能家用酿酒器
近日,记者发现一种新型产品―多功能家用酿酒器(果酒连续发酵),其主功能是(如酿制葡萄酒为例)自动把葡萄皮和籽能完全分离不需要再次过滤。其二项功能是连续发酵能酿制出比前列次发酵出来的葡萄酒口感上更好喝。原理就是利用前面发酵过的葡萄皮再次发酵也杜绝了浪费。其规格有十斤装/套/128元、二十斤装/套/168元、四十斤装/套/
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统一澳洲葡萄酒酒标
日前,澳大利亚政务院已经敦促消费者事务部尽快批复“统一澳洲葡萄酒酒标”提议。 由于海外各国对进口葡萄酒标要求不同,澳洲葡萄酒出口商不得不耗巨资,制作多种酒标达到出口标准。 过去,澳洲出口商只需遵循统一的欧盟酒标标准,而现在欧盟各国制定了不同的健康标准,例如,法国要求在酒标上注明孕妇禁忌;德国要求用两种语言注明硫化物