近日，西澳大利亚的科学家们研究证实烟雾能够污染酿酒葡萄的味道。在发布的报告中提到，他们做了许多试验，其中就包括将葡萄果穗暴露在燃烧麦秸时形成的浓烟中。
该项科学研究是由西澳洲农业部组织进行的，据报告的作者之一、西澳洲科廷科技大学的Mark Gibberd说，这个报告证实了以往长期的许多猜测，并说：“我们现在有了这样一份报告，它能够使我们清楚地证明假如将葡萄暴露在烟雾中的话，就会对这些葡萄产生危害，然后导致对葡萄酒的污染，并将潜在地、确信无疑地影响到消费者。”
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葡萄酒的包装形式
一家名为沃诺维申（vinovationinternational）的荷兰公司较近新研制出了葡萄酒的新的包装形式――将葡萄酒盛放于20厘升的铝罐里保存。 该葡萄酒采用野生的鹈鹕作为商标，此概念源于西班牙，同时也是由于与南非、法国以及瑞克希姆（rexam）铝罐制造商的合作的结果。 与大多罐装葡萄酒不同的是，该种野生鹈鹕
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美国较早重视葡萄酒可持续生产的葡萄酒厂
位于加州纳帕谷的蛙跃葡萄酒厂（frog’sleapwinery）是一家以生产长相思葡萄酒而闻名的葡萄酒厂，该葡萄酒厂也是美国较早重视葡萄酒可持续生产的葡萄酒厂之一。 近日，美国bnet商业网络的记者采访了蛙跃葡萄酒厂的总经理比尔。据比尔介绍，该葡萄酒厂投资建造了一套太阳能系统，此系统每年可以为酒厂节约5万美元的电费开
