Leclercq 也采用上述两种方法酿制桃红酒，并表示现在人们似乎更偏爱低度桃红酒。为了达到低度效果，Leclercq通常在清冷的早晨采收葡萄，采摘后让果皮与果汁接触14小时后开始压榨，“因为放置的时间越长，颜色越深。”Leclercq的桃红酒多采用黑格海娜、神索（Cinsault）以及西拉三个品种酿制。
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桃红葡萄酒面临的问题
经营桃红葡萄酒的企业所面临的较大问题在于：桃红葡萄酒不被市场大众所知，这里也包括大部分经销商。不被大众所知就意味着会增加教育成本和经营风险。在代理制盛行的市场状况下，经销商不愿意代理或者即使做也只是尝试性做，都会限制市场的发展。同时，部分大企业、强势品牌虽然也有桃红生产，但由于都只作为边缘产品，没有大力推广，而中小企业
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桃红葡萄酒的企业定位
做桃红葡萄酒的企业都有一个顾虑：单独生产桃红风险太大，也得不偿失，所以干红也得做。两头都要可能两头都做不好。如果你的企业定位是桃红生产企业，那么，你的干红可以生产，但较好用其他品牌。如果一定要用同一个品牌，那么，你的企业定位就不应该用桃红定位，只要把桃红作为一个产品系列即可。但对于中小企业来说，仅仅推出一个产品系列是不
