澳大利亚研究发现，给奶牛喂食酿酒葡萄的根茎皮以及葡萄酒酒渣不但可以提高牛奶产量还可以极大的降低动物沼气排放量。据悉，澳大利亚科学家的这一项研究是为了通过使用饲料补充物来降低沼气排放研究课题的一部分。科学家发现给奶牛喂食葡萄果渣可以有效降低20%的甲烷排放量，挤奶量可以增长5%。同时，牛奶内的健康脂肪酸含量也有所上升，而这种健康的脂肪酸能够帮助人们有效的保护我们的心脏健康，并能帮助人们对症、糖尿病和关节炎。
科学家还表示，以葡萄果渣喂食的奶牛所挤出的奶中健康的抗氧化剂的含量可能更高，现在正在做进一步的测试来证明这一点。
维多利亚地区乳蓄业产量展澳大利亚奶制品出口量的85%，该地100万头奶牛每年会生产59亿公升原奶。这一研究结果将极大促进当地奶制品产量再创新高。
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