澳大利亚葡萄酒商联盟获得批准可以应用羧甲基纤维素钠(Sodium Carboxymethyl Cellulose)，俗称稳定剂或者E466食品添加剂，该添加剂可以有效应对白葡萄酒和起泡葡萄酒中结晶问题和浑浊问题。猎人谷葡萄某酒商预计，使用该添加剂可以使没瓶葡萄酒成本下降20c，并且可以提高葡萄酒的质量。
据悉，E466添加剂在部分欧洲葡萄酒中也有运用，澳大利亚直到现在才可以使用是因为当地法规拒绝使用添加剂，而如果一直沿用这一禁令，将会违背澳大利亚和欧盟2008年签订的贸易协定。此外，葡萄酒消费者并不会明确葡萄酒中是否添加次添加剂，因为澳洲葡萄酒商标并不会注明所有的添加剂名称。
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氧气与葡萄酒的关系
一旦你打开软木塞，葡萄酒就会在数小时内变质。如果你曾试图将没喝完的葡萄酒在冰箱里保存几天，就会得到这个惨痛的教训。葡萄酒中的水果味道和香气会消失殆尽，留下的只有或多或少的酒醋味。 香港californiavintage酒吧的经理苏珊-达尔文(susandarwin)说，氧气既是葡萄酒的朋友，也是葡萄酒的敌人。这就像条
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无醇葡萄酒
无醇葡萄酒是近年来流行于欧美各地的葡萄酒新品种，无醇葡萄酒其独特的无醇、低醇含量，及“绿色、营养、健康”所具有的时尚品质，产品面市后就引起广大消费者的关注和厚爱，成为葡萄酒中的新贵，成为政务、商务、聚会主选葡萄酒品种。 追求时尚、健康的消费者对传统葡萄酒产生了多样化需求。 斯普瑞无醇葡萄酒曾被食品工业协会评为“名优
