需要注意的是,并不是所有葡萄酒酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称,表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。
葡萄酒的名称通常会是酒庄的名称,也有可能是庄园主特定的名称,甚至可能是产区名称。酒标上标示的年份为葡萄的收成年份。
葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国的酒等级划分方法不同,通常旧世界的产品,由酒标可以看出它的等级高低。新世界由于没有分级制度,所以没有标出。就传统葡萄酒生产地来说,酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒,就大概知道该酒的特色、口味。装瓶者不一定和酿酒者相同。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示 “原酒庄装瓶”,一般来说会比酒商装瓶的酒更珍贵。
葡萄酒一般容量为750ml,也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml和为多人饮用和宴会设计的1500ml、3000ml和6000ml容量的产品。通常以°或%表示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%~15%之间,但是波特酒、雪莉酒等浓度比较高 (约18%~23%)。
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经常喝葡萄酒的妇女更易受孕
丹麦的科学家较新研究发现,滴酒不沾的妇女不容易怀孕。丹麦的研究人员称,经常喝葡萄酒的妇女比喝啤酒和白酒的妇女更容易受孕。 研究小组研究了30000名妇女的饮酒与生活习惯的关系。这些妇女来自丹麦我国各地。研究人员专门研究了这些妇女受孕到底需要多少时间。 哥本哈根的丹麦流行病学与科学研究中心的研究人员称,研究结果发现,
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葡萄酒饮用和储存的学问
葡萄酒的饮用和储存是一门学问,需要爱好者对葡萄酒所处的环境、温度等作出合适的判定,但是如何知晓这些因素并不是一件简单的事情。设计师kwang-wipark和eun-jilim结合科技设计了一款名叫digitalcork葡萄酒瓶塞,可以让葡萄酒爱好者轻易读取影响葡萄酒质量的因素。 digitalcork是一款数字科技瓶