2．湿度：若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是较佳的贮酒环境。
3．光度：贮酒的环境，较好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。
4．通风：葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，较好能保持通风状态，而且也不要在同一个环境中，还摆放味道太重的东西，以免破坏了酒的味道。
5．振动：一般的爱酒者相信过度的振动，会影响葡萄酒的的品质，所以，葡萄酒的贮藏环境，较好不要是会常振动的地方，也需尽量避免将酒搬来搬去，尤其是对年份旧的老酒，更是一大忌讳。
6．摆置：葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久的话，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。
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商务用餐点葡萄酒的建议
许多不知道在商务用餐中如何选择葡萄酒的人往往觉得选择一款既经济又不失大体的葡萄酒是一件让人头疼的事。为了帮大家解决这些难题，我们特意采访了许多这方面的专家，收集他们的观点，给大家提供一些在商务用餐中何选择葡萄酒的建议。1、总揽全局在商务用餐中选择葡萄酒前要有个周全的计划，要考虑。选择什么款式的葡萄酒，喝酒时搭配怎样的小
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分辨葡萄酒注意的四个要点
质监部门提醒消费者现在在市场上还有不少劣质葡萄酒，但只要注意分辩还是比较容易甄别出来的。首先，购葡萄酒就应注意选择，应选择企业、品牌，还要注意包装标识中的执行标准。其次在品饮时就注意，葡萄酒的外观应该是澄亮透明，有光泽，其颜色应与酒的名称相符，色泽自然、悦目。再就是葡萄酒的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香
