Penny Wilson是澳大利亚迪伯多利酒庄的亚太区销售代表，多年与葡萄酒打交道使得Penny对酒文化非常了解。“现在几乎所有的酒品牌都瞄准了市场，对葡萄酒的需求很大，但是我发现很多人并不了解酒文化。”Penny告诉记者，在品尝葡萄酒的同时，也得注意文明。
Penny发现，从酒文化看来，许多人习惯于喝烈酒。在喝烈酒的时候一般会用小杯，倒酒的时候会将杯子装得满满的。孰不知，这种方式并不适用于喝葡萄酒的场合。
据Penny介绍，一般情况，喝葡萄酒都会用高脚玻璃杯。“在给别人倒葡萄酒的时候，以玻璃杯1/3的量为宜，这也是餐桌上的文明礼仪。”为什么是1/3呢？Penny也给出了解释。酒在开品之前都是密封的，没有跟外界空气接触，将酒倒入酒杯，并且留出2/3的空间主要是用于喝酒前的摇酒。“喝酒前较好要将酒地摇晃几下，这样可以让酒杯里的酒地与空气接触，有助于散发出长期密封的酒香。”如果在聚会中给客人倒的酒太满，反而使对方没法真正享受葡萄酒。
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葡萄酒功效：暖腰肾驻颜
葡萄酒暖腰肾驻颜葡萄酒不仅开胃、消食，还能使人感觉兴奋、放松心情。葡萄酒中的天然原料及酿制过程，蕴藏多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。葡萄酒的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒可以降低血脂、抑制胆固醇、软化血管、增强心血管功能。葡萄酒还具有美容、防衰的功效。好葡萄酒饮后使人愉悦。由于葡萄酒中各种有
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神经官能症者宜饮葡萄酒
神经官能症者宜饮葡萄酒非常适合精神紧张、身心疲惫的人群。葡萄酒与大多数食物不一样，不经过预先消化就能够被人体吸收。在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、愉快的感觉。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心
