保加利亚大致上以巴尔干山脉为界，在山脉以东以生产优良白酒为主；山脉的北侧和南侧则盛产红酒。
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美国葡萄酒“后来居上”
美国较早酿造葡萄酒的记录是十六世纪中叶，但商业性的葡萄酒生产则是始于十八世纪后。美国是在近三十年来，利用科技手段急起直追，成为优良葡萄酒的生产国。在世人眼中，加州纳帕谷几乎就是美国酒的代表。美国酒非常多样化，从日常饮用的餐酒，到足以和欧洲各国媲美的葡萄酒都有。因此有人说，将来美国葡萄酒将和法国葡萄酒并驾齐驱。
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澳洲葡萄酒的优势
澳洲不论在气候或土壤条件上，都是很适合栽种葡萄。虽然澳洲的酿酒历史不长，但和美国一样同被视为新兴的葡萄酒产地。由于地处南半球，所以大约五月左右便可以喝到“新酒”，可以说是全世界较早上市的新酒。澳洲所使用的葡萄品种，都是从欧洲移植过来的，设拉子则是青出于蓝而胜于蓝的经典典范。较具代表性的葡萄酒产地有南澳大利亚、新南威尔士
