美国葡萄酒“后来居上”

   2023-05-27 19310
核心提示:美国较早酿造葡萄酒的记录是十六世纪中叶,但商业性的葡萄酒生产则是始于十八世纪后。美国是在近三十年来,利用科技手段急起直追,成为优良葡萄酒的生产国。在世人眼中,加州纳帕谷几乎就是美国酒的代表。美国酒非常多样化,从日常饮用的餐酒,到足以和欧洲各国媲美的葡萄酒都有。因此有人说,将来美国葡萄酒将和法国葡萄酒并驾齐驱。
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    美国酒非常多样化,从日常饮用的餐酒,到足以和欧洲各国媲美的葡萄酒都有。因此有人说,将来美国葡萄酒将和法国葡萄酒并驾齐驱。

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澳洲葡萄酒的优势

澳洲不论在气候或土壤条件上,都是很适合栽种葡萄。虽然澳洲的酿酒历史不长,但和美国一样同被视为新兴的葡萄酒产地。由于地处南半球,所以大约五月左右便可以喝到“新酒”,可以说是全世界较早上市的新酒。澳洲所使用的葡萄品种,都是从欧洲移植过来的,设拉子则是青出于蓝而胜于蓝的经典典范。较具代表性的葡萄酒产地有南澳大利亚、新南威尔士

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“旧世界”葡萄酒的代表

“旧世界”是一支层次完整的军队,法国、德国、意大利和西班牙就是它的代表。法国是世界葡萄酒的标杆,以它为中心,构建了现代葡萄酒等级控制和酿造技术的基本框架,无论是否承认,它是当前所有葡萄酒生产国竞相模仿、期望超越的“领班人物”,此地位迄今依然无可动摇。人们公认世界上较好的葡萄酒大多产自法国,尤其是产自波尔多、布艮地等地葡

 
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