寇修酒的分类

   2024-11-19 12670
核心提示:如雪利酒或是波特酒那样,寇修酒也有细分:mevushal和non-mevushal两类。  mevushal在英文中的意思为“煮过”,由此得知,有些寇修酒会经过煮酒这一过程。按传统工艺,葡萄酒会被加热到摄氏90度,但不足以让酒沸腾;按现代工艺,则会采用一种名叫“瞬间巴斯德法(flash-pasteurization)”
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  Mevushal在英文中的意思为“煮过”,由此得知,有些寇修酒会经过煮酒这一过程。按传统工艺,葡萄酒会被加热到摄氏90度,但不足以让酒沸腾;按现代工艺,则会采用一种名叫“瞬间巴斯德法(Flash-pasteurization)”的方法,以避免葡萄酒发生“炖”或“煮”之现象,从而影响酒原有的香味和单宁,依然保有陈年潜力(注:少数葡萄园也会采用这种瞬间巴斯德法酿造其非寇修酒,以提升葡萄酒品质) 
  有趣的是,以色列生产的寇修酒通常都是Non-mevushal;其他国家出产的此种葡萄酒一般都是Mevushal。据说,后者既可以由犹太教徒开启也可由异教徒开启,而前者只能由犹太教徒开启和倒酒。可能因为,除了以色列,没有其他的国家比它更容易找到开酒的教徒。

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寇修酒的产区

谈到寇修酒及其产区,主要还是要看看位于以色列境内的六大主要产区。  加利利(galilee):该地区分成靠近黎巴嫩的上加利利(uppergalilee)和处于约旦河谷(jordanrivervalley)与耶斯列谷(jezreelvalley)之间的下加利利(lowgalilee)。由于海拔高、风大、昼夜温差大、土壤排

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白葡萄酒补水面膜的方法

材料:白葡萄酒蜂蜜制作方法:1、在500ml白葡萄酒中加入1匙蜂蜜搅拌均匀;2、将做好的混合液放入冰箱,需要时拿出使用即可。使用方法:可作为日常爽肤水使用,在洁面后取适量混合液适量涂于脸部,轻轻拍打直至吸收。针对肤质:干燥皮肤效果:葡萄酒具有的保湿效果,能够使干燥的皮肤变得滋润亮泽,它所具有的收缩作用也能够使皮肤更加洁

 
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