一、创新型的“订单农业”模式
公司对主要原材料糯米的采购采取“公司+基地+农户+机构三级联保”的业内的“订单农业”模式：该公司选择岳阳本地条件适宜的乡镇糯米种植基地，预先与众多符合条件的农户签订糯米种植合同并要求采用优良种子，让农户按要求种植；在农户种植过程中，该公司常年聘请农科院所专家对农户进行科技培训，并派出技师实施田间巡回指导，保证糯米的绿色无害种植；收获时，该公司按照指导保护价上浮30%与市价孰高的价格从农户处购回糯谷，并委托各基地粮食购销公司（为原来的粮食管理站，有着很好的仓储、加工和运输条件）存储，在该公司生产需要时，再由后者将糯谷加工成糯米运输至公司，保证了糯米的新鲜质量。该措施通过有效整合当地粮食基地、农户的各项资源，一方面实现了公司原材料供应本地化，减少了运输成本和管理成本；另一方面使该公司实现了对上游的全程质量控制和工业化管理，既保障了原料质量，也保证了优质糯米原材料的充足及时供应。
目前，湖南胜景山河生物科技股份有限公司是我国700多家黄酒生产企业前列家有效实施“订单农业”并成为省级农业产业化龙头企业的企业。截至2008年末，该公司已实现七个乡镇、二万多户农民、四万多亩稻田的“订单农业”，较终将在洞庭湖一带打造出较大的无公害绿色环保有机糯米基地。该公司被国家粮食总局、农业发展银行总行定为“我国重点支持的粮油产业化龙头企业”，被湖南省认定为“省级农业产业化龙头企业”，同时被绿色产业合作组织入选为绿色生产企业。“订单农业”模式不仅实现了的经济效益，也创造了积极的社会效益，为广大农民提供了发家致富的途径同时促成农业产业的结构调整和多样化。“订单农业”模式通过向农业输入科技种植和规模种植，达到“农业支持工业、工业反哺农业”的目的，有效推进农业产业化进程。“订单农业”模式无疑为惠农、支农、支持社会主义新农村建设的重要举措，该公司也于2008年1月被湖南省农业产业化协会认定为”推进新农村建设领头企业”。
二、实实在在的社会和经济效益
湖南胜景山河生物科技股份有限公司实行的“公司+基地+农户”的农业产业化工程四年多来，既解决了该公司每年数万吨糯谷的原料供应问题。特别是解决了绿色原料、环保原料，从源头上确保了黄酒质量；更重要的是让两万户农民不离土不离乡种糯致富，为繁荣岳阳农村经济做出了杰出贡献。产生了实实在在的社会和经济效益。
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黄酒:蓄整合之势,待春暖花开
产销旺季带动行业景气探底回升。秋冬季节是黄酒的产销旺季。09年1-11个月规模以上企业的黄酒产量同比增长13.52,比08年全年的增速提升了约2.6个百分点。黄酒企业主营业务收入和利润总额增速也出现了止跌回稳的态势。10年在促消费政策刺激力度加大预期下,黄酒等日常消费品将直接受益,我们预计10年黄酒行业景气将高于09年
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会稽山黄酒的三大功能
绍兴酒被誉为“液体蛋糕”，其营养之丰富，在世界酒体中是罕见的。她是低度、营养、保健型酒类饮料，富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素，营养丰富，并具有烹饪、保健等功效，被国家列为重点扶植和发展的饮料酒之一。营养功能：黄酒内含21种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸种类齐全；丰富的蛋白质：每升绍兴加饭酒的蛋白质
