自1997年6月成立前列家实体企业云南高原葡萄酒业以来,经过多年发展,到目前已形成云南高原葡萄酒有限公司、昆明云南红酒业发展有限公司、云南红酒庄葡萄酒有限公司等数家公司构成的产业集团,形成葡萄种植、栽培、酿造、销售、研究及开发鲜食葡萄及葡萄皮籽药用提炼的一体化产业集团。
云南的葡萄和葡萄酒产业是云南省在继烟草之后重点扶持的又一经济支柱产业,云南红酒业作为该产业的龙头企业,得到了地方各级的大力支持,被喻为云南"红塔山后又一红"。
云南红酒业集团,拥有国内的技术队伍和管理班子:在种植方面,由山东酿酒葡萄研究所在云南设分所负责技术指导;在酿造方面,由法国波尔多地区尼古拉酿酒世家第五代传人担任酿造工艺顾问,国内较的酿酒师、品酒师担任总工程师,采用较先进的酿造工艺,完全按照标准来精心酿造;在营销方面,公司聘请的广告公司制定了一套符合国情的,行之有效的市场营销和品牌策略,与接轨的新型管理模式,使企业在种植、生产和营销方面都拥有可靠的保障。
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法国波松干红葡萄酒的酒庄历史
法国波松干红葡萄酒的酒庄历史:法国波松干红葡萄酒来自波尔多梅多克产区的波松酒庄。波松酒庄1992年被泰尚迪家族所购买并发展至今。在业界有良好的度,产品多年来一直被专家和红酒爱好者称赞,被视为梅多克子产区里的特级波尔多红酒之一。
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法国波松干红葡萄酒的酿造环境
法国波松干红葡萄酒的酿造环境:波松有9公顷的葡萄园,葡萄树平均年龄是35岁,葡萄的种植上赤霞珠占30,梅洛占了40,品丽珠、马尔贝克、小维铎各占10。按照传统的酿造方法:选出饱满多汁的优质葡萄,新采摘的葡萄被去梗,破皮出汁,混有葡萄皮,葡萄籽以及果肉的葡萄汁按照传统酿造方法,在温控酿酒槽中发酵与浸渍,在此过程中,反复多