这是Moet&Chandon的颈标签世纪图案,中间的奖杯是为专门供应英国伊丽沙白女王三世而设计的,香槟酒从诞生日起, 就倍受英国宫廷的追捧,很快就遍及德国、俄国及当时的周边国家.奖杯左侧是雄狮,右侧是独角兽,在中世纪它们分别代表着男人和女人,雄狮的勇敢、强劲,独角兽的柔韧、细腻,正是香槟男人、女人顽强、认真精神的真实写照.这在许多其它品牌的香槟颈标签上都可看到,而中间的奖杯则昭示着该酒庄辉煌、荣耀的历史源远流长.
王冠是王权的象征,而法国贵族,公爵、侯爵、伯爵、子爵、男爵、骑士,相应的徽标冠饰,以及城徽、族徽等象征着荣耀、权利和显赫的铭记.香槟酒许多分别印刻在颈标签上,以此为标志,代表了一定的历史含义,一瓶酒总会和城邦、地域、家族、酒庄乃至种植葡萄的小村有着某种渊源.这会引发酒标签收藏爱好者的探索欲望.
盾牌是三世纪时法兰克部落打仗时的护身武器,武士们身配长剑或匕首,骁勇善战,这种尚武精神被视为成年男子较荣耀的象征.据历史记载,751年当丕平被宣布为法兰克国王时,贵族们按古日耳曼部落的习惯,把他高举在盾上,表示拥护.
百合花是法国王室的标志,三朵表示较贵重.
这是Carlard-Duchene酒庄的颈标签,其中的双头鹰斜跨军刀,悍然回首的不可一世之态,代表了该酒庄在沙饿的地位.我们知道,双头鹰从12世纪起就意味着自掌皇印,而同时又是沙俄的标志.该酒在沙皇尼古拉二世时已经风靡俄国宫廷,以此为颈标签说明了酒庄人辉煌的历史地位.
这是LANSON酒庄的颈标签,其中的燕尾十字是该酒庄创始人曾经获得的骑士勋章,1798年开始成为酒庄的标志和光荣
这是Jacquart合作社依巴黎协和广场杜伊勒利花园大门的雕刻而成的信息女神骑飞马吹喇叭的神态制作的商标.古希腊、罗马传说中的信息女神,有100双眼睛、100只耳朵、100张嘴,她是大地的孩子,洞悉人类所有的秘密,同时又是宙斯主神的信使,发布较新信息.背后是艾菲尔铁塔,及拿破仑金顶.Jaquart合作社近700个葡萄园主,凭借着活力、团结和实干精神,1962年建立了自己的品牌,产量也跃居法国香槟酒前茅.齐心协力,在市场上高奏凯歌,向世界进军.
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酒与食物的搭配
酸味:你可能听说过酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香.但是,如果沙拉和酸性酒类同用,酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉,这当然是一种绝好的搭配.所以,可以选择酸性酒和酸性食物一起食用.酸性酒类与含咸食品共用,味道也很好.甜味:用餐时,同样可以依个人口味选择甜点.一般说来,甜食会使甜酒口味减淡.如果你
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西餐礼仪：如何手持
如果你不知道该不该用手拿着吃,就跟着主人做.记住:食物用浅盘上来时,吃前先放入自己的盘子.下面是一些可以用手拿着吃的食物:带芯的玉米,肋骨,带壳的蛤蚌和牡蛎,龙虾,三明治,干蛋糕,小甜饼,某些水果.脆熏肉,蛙腿,鸡翅和排骨(非正式场合),土豆条或炸薯片,小萝卜,橄榄和芹菜等.三明治要记住,小的三明治和烤面包是用手拿着吃
