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澳大利亚士维省士的干红葡萄酒的获奖情况
澳大利亚士维省士的干红葡萄酒的获奖情况：澳大利亚维省士的干红葡萄酒2005获得“克隆宾杯”第二届烟台葡萄酒质量大赛三等奖，澳洲华人葡萄酒协会选送。
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澳洲红酒的酿造法
澳洲红酒的酿造法：a.除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。 b.破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。 c.发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。 d.榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。 e.发酵：将榨出的葡
