1、红葡萄品种 Red Grapes
赤霞珠 CABERINET SAUVIGNON
主要味道特性：青椒及黑醋栗；橡木，香草，咖啡香气
佛朗CABERINET FRANC
主要味道特性：青草及红莓子；铅笔芯的气味
梅洛 MERLOT
主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性
佳美 GAMAY
主要味道特性：香蕉，口香糖；樱桃，草莓气味
黑皮诺 PINOT NOIR
主要味道特性：草莓及红莓子；可乐香料及野味气味
西拉子 SHIRAZ
主要味道特性：烟熏，黑莓；胡椒，薄荷，干枣味道
圣祖维斯 SANGIOVESE(SANGIOVETO)
主要味道特性：樱桃，李子；香草，野味
皮诺特 PINOTAGE
主要味道特性：李子，黑莓；香蕉及烧焦橡胶味
泰利奥 TEMPRANILLO
主要味道特性：草莓，香草；甘草，烟叶
仙芬岱 ZINFANDEL
主要味道特性：樱桃，红莓；香料，草莓
干那斯 GRENACHE
主要味道特性：青椒，红莓，露丝玛莉香草气味
芭芭拉 BARBERA
主要味道特性：李子和樱桃气味，甜美香草味道
梅碧 MALBEC
主要味道特性：樱桃，香料气味，皮革和李子味道
小伟度 PETIT VERDOT
主要味道特性：香草，胡椒气味，紫罗兰、黑醋味道
2、白葡萄品种 White Grapes
莎当妮 CHARDONNAY
主要味道特性：西柚，菠萝；牛油，果仁味道
灰皮诺 PINOT GRIS
主要味道特性：香料，香薰味道
白苏维翁SAUVIGNON BLANC
主要味道特性：热情果，青草；烟熏，柠檬，西柚味道
赛蜜蓉 SEMILLON
主要味道特性：青柠，蜜糖；橙皮果酱，苹果味道
雷司令 RIESLING
主要味道特性：蜂蜜，苹果；青柠，蜜桃味道
维欧芝 VIOGNIER
主要味道特性：水蜜桃，香料；茉莉花，杏的味道
白仙浓 CHENIN BLANC
主要味道特性：蜂蜜，苹果；杏仁，蜜桃
特浓查曼娜 GEWURZTRAMINER
主要味道特性：荔枝，水蜜桃；香料，玉桂
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葡萄酒类型与配餐的几种选择
饮用何种葡萄酒类型往往是明确了用餐菜肴及口味的提示。以下专家介绍了七种配合葡萄酒类型的配餐建议。首先是清淡型白葡萄酒。其中包括英文名为ｓparklingwine的汽酒、英文名为sauwignon blanc的白沙威浓、名为unwooded chardonnay的清纯型莎当妮、名为pinot blanc的白贝露、雷司令r
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葡萄酒的存储窍门
葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的增值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。前列个重要的因素就是温度。葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右。温度较好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较
