朗姆酒 古巴的传统饮料

   2023-12-21 16410
核心提示:朗姆酒也叫糖酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的蒸馏酒,也称为"兰姆酒".是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成.根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42~50、酒液有琥珀色、棕色
最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《朗姆酒 古巴的传统饮料》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    朗姆酒也叫糖酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的蒸馏酒,也称为"兰姆酒".是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成. 
    根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的.根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型. 
    我们经常见到的兰姆酒非bacardi(百加利)莫属,一般酒吧都是用bacardi来调鸡尾酒的,广告打得也蛮多. 
    朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,不相上下的口味,从而成为古巴共和国人喜欢喝的一种饮料,并且在市场上获得了广泛的欢迎.朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成.整生产过程从对原料的精心挑选起,随后生产中酒精的蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格.朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的,有好几十年的.市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38o,40o,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来. 
    世界上朗姆酒的原产地在古巴共和国 .古巴共和国朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分.它在生产中保留的传统的工艺,并且经过一代一代的相传,一直保留至今.

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朗姆酒的由来

朗姆酒的由来哥伦布第二次航行美洲时来到古巴共和国.他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎.让人们料想不到的,竟然是些根茎代替了人们来到土着人称作cipango的这个岛上寻找的金子.在怀念天主教皇费尔迪南和伊莎贝拉一文中有人这样一句:"把切下的制糖甘蔗一个一个小节种在土里后就会长成一大片".古巴共和国的气

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朗姆酒的性格

朗姆酒的风格朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味.朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地.它分为清淡型和浓烈型两种风格.清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成.酒液呈浅黄到金黄色,酒度在45-50度.清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴,它

 
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