首先，我们来说说葡萄酒的酸度，那么一瓶葡萄酒是必须要有这个酸的，葡萄酒的酸度主要是来自葡萄里的含有的特定的酒石酸，还有独特的苹果酸，再就是就是一些它本身自己发酵来的酸。我们不要小看这个酸，正因为这个酸使得葡萄酒有种清新的新鲜感，让你的嘴巴有种春天的感觉。
然后，我们要来说说葡萄酒的苦，这个苦也是葡萄酒必要有的属性，这个苦不是坏处，主要是来自在酿造葡萄酒的时候葡萄皮和籽所形成的一种味道。其实葡萄酒有苦才算完美。
较后，我们就要说说葡萄酒的甜了，很明显葡萄酒的甜主要是来自葡萄酒中所含有的葡萄糖和本身含有的果糖以及木糖等等，甜的成分也是有要求了，才能够让葡萄酒更加的完美。
这些就是葡萄酒的酸、苦、甜了。
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掌握葡萄酒的三点酒知识
一款好的红酒不单单只能从外表就能看出来的,也要看内在。当然,多方面的考虑是肯定很周全的,那么,如何才能选择一款好的红酒呢?应该考虑哪些问题呢?前列点,当我们购买红酒的时候,我们肯定是要先看这款葡萄酒是属于哪个国家生产的以及是属于哪一个庄园的第二点:当我们买任何一样东西时,我们都会想买一个品牌,毕竟是有保障的,所以,我们
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品酒的学问
品酒的次序干红和干白葡萄酒在甜葡萄酒之前饮.白酒要在红酒之前饮.新酒要在陈酒之前饮.淡薄的酒要在浓厚的酒之前饮.二级酒在一级酒之前饮.品酒的较佳温度红酒开瓶时的温度不应超过室温.没有一种葡萄酒可在超过20℃中久存.酒温超过20℃尝不出真味.白酒要冷饮但非冰冻,在10-12℃之间较好.玫瑰红酒和白酒的饮用温度一样.酒质淡
