威龙干白配白肉
理由：清淡的白肉如海鲜、鸡肉，适合搭配清淡的白酒。因为白酒中酸度可去腥味，并增加口感的清爽。
解析：威龙干白浅金黄色酒体，富含成熟柑橘、黄油的芬芳及浓郁的水果味道。酒体结构平衡，回味绵长而持久。适合与熏烤鲑鱼、牡蛎和其他浓汁鱼肉菜肴搭配。
葡萄酒类型：中淡型白葡萄酒、非常清淡的红葡萄酒，如威龙金版橡木桶陈酿干白葡萄酒、威龙雷司令干白葡萄酒。
配餐技巧：中味做法的海产、鱼翅、鲍鱼、炒鱼球、蒸虾球、酿豆腐、卤水鹅肝、白切鸡、油泡响螺、炒蔬菜、龙井虾仁、淡至中味芝士。
威龙干红配红肉
理由：红酒的单宁与红肉中所含的蛋白质结合可使单宁柔顺，肉质更加细嫩。
解析：威龙干红经橡木桶陈酿令其发展出柔顺的单宁及香草和丁香的味道。含在口中，能感觉圆润肥硕，黑色类果香构成此类酒的后味主骨。配上牛排，回味无穷。
葡萄酒类型：中浓型红葡萄酒，如威龙92解百纳干红葡萄酒、威龙典藏干红葡萄酒。
配餐技巧：烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士……
建议先点菜，后点酒。如果你很讲究，那么一顿晚餐，特别是一顿西餐，需要搭配不同口味的葡萄酒。上酒的顺序一般由清淡的白葡萄酒到醇厚的红葡萄酒，再到微甜的贵腐酒;同时年份轻的酒在前，年份老的酒在后，总之，要口味清的在前，口味重的在后，不能让前面红酒的口味盖住后面红酒的口味。当然，如果你不是太讲究只想点一瓶酒，那么根据主菜决定是红还是白。
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酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
侍酒师的指点下尝试餐和酒的较佳配对
一直以来，葡萄酒似乎并不太适合搭配亚洲美食。随着国人对葡萄酒的认知度和接受度越来越高，时尚界的“混搭”之风也日渐影响到美食界。日前，笔者在侍酒师的指点下，尝试餐和酒的较佳配对。黑椒牛仔骨配2006年产珍品穗乐仙加本纳红葡萄酒（initanceshirazcabernet2006）这道黑椒牛仔骨，与其说是一道粤菜，不如说
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法国葡萄酒与菜的缘分
说起葡萄酒，我们可能会想到法国葡萄酒，因为法国葡萄酒实在是太多了。法国葡萄酒也是较容易接受的一种葡萄酒吧。那么说起菜，就要说到我国的菜了，这法国葡萄酒与菜有什么关系呢？接下来我们就来说说这个法国葡萄酒与菜的缘分吧。首先我们来说说比较有特点的菜吧，如四川菜，众所周知四川菜是又辣又油乎乎的，这个时候配上红酒感觉就不一样了，
