(a) sec, trocken, secco, asciutto, dry, t?r, ξηρ??, seco, kuiva, droog or torrt, 在酒标中出现以上这些词汇时代表是"干葡萄酒",品味的时候几乎感觉不到甜味,在酒体中的残糖含量不超过: 4 克/升.
(b) demi-sec, halbtrocken, abboccato, medium dry, halvt?r, ημ?ξηρο?, semiseco, meio seco, adamado, puolikuiva, halfdroog or halvtorrt,在酒标中出现以上这些词汇时代表这瓶葡萄酒会带给你微甜的味道,属于"半干葡萄酒",酒体中的残糖含量在4克/升以上,并且不超过:12克/升.
(c) moelleux, lieblich, amabile, medium, medium sweet, halvs?d, ημ?γλυκο?, semidulce, meio doce, puolimakea, halfzoet or halvsftt,看到酒标上的这些词汇的时候你就知道也许你的女伴会很热衷于这瓶酒,残糖的含量超过12克,不超过45克/升的比率,能够给你甜爽的口感.
(d) doux, süss, dolce, sweet, s?d, γλυκ??, dulce, doce, makea, zoet or sftt,这些代表超高甜度的酒标词汇很可能让你的下一顿晚餐充满甘甜的愉悦,酒中的残糖含量要超过45克/升,而且没有上限.
然而在起泡酒中所使用的标准又有所不同,以下是应用在Champagne香槟/Cava 酒中的甜度标准,这套标准主要由法国制定,香槟区外的所有Cava酒也统一遵循这个标准.
Brut Nature - (无额外添加糖分) 3克以下/升
Extra Brut - 3克以上,6克以下/升
Brut - 6克以上,15克以下/升
Extra seco - 12克以上,20克以下/升
Seco - 17克以上,35克以下/升
Semi-seco - 33克以上,50克以下/升
Dulce - 50克以上/升
来自匈牙利的Tokaj由于具有超过常规的甜度,所以必须拟定一套自家的甜度标准.
较低残糖含量 标准
60克/升 3 puttonyos
90克/升 4 puttonyos
120克/升 5 puttonyos
150克/升 6 puttonyos
180克/升 Aszú-Eszencia
450克/升 Eszencia
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红葡萄酒的保健功效
从《007系列》的邦德,到《门徒》的刘德华,经典电影里的主角总离不开红酒,以图创造出高雅、浪漫、懂生活的主角形象.相关统计数据显示,红葡萄酒消费量也占到葡萄酒总体份额的80以上,远远白葡萄酒.专家指出,除了这些电影潜移默化的影响外,红葡萄酒保健功效是白葡萄酒的3~5倍,是前者风靡的主要原因.各种医学实验往往都以红葡萄酒
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非葡萄酒饮品脱颖而出
截止现在,位于加州西南河滨郡的很多企业还必须扮演着"男二号"的角色,在蒂梅秋拉谷酒乡生产着许多非葡萄酒饮品,它们正在努力的从铺满整个地区的葡萄藤中脱颖而出.在酒乡工作,因为非酒精产品而获得关注是一种挑战,因为如此多的注意力都集中在葡萄酒上面.加利福尼亚茶叶和咖啡加工厂正在推广着自己独占鳌头的制茶程序
