按照通常的惯例，在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该葡萄酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。
开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。有趣的是，即便在家中请客时，主人也应该把前列小口酒倒在自己的杯子里，这不仅仅是为了尝酒，确保酒质未变，也是为了不把可能漂浮在酒表面上的一层瓶塞碎末倒进客人的酒杯里。
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马丁酒庄庄园珍品窖藏的酿造工艺
马丁酒庄庄园珍品窖藏的酿造工艺：庄园窖藏珍品采自庄园十年以上树龄，严格控制产量，选用晚熟葡萄，小罐发酵，橡木桶低温窖藏两年，瓶中熟成一年而成。
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马丁酒庄庄园珍品窖藏的色泽香味
马丁酒庄庄园珍品窖藏的色泽香味：该酒颜色呈迷人的深宝石红色，开瓶具有复杂的香气，随着时间变化，酒香也在逐渐演变，香气层层展现，更为迷人。品尝记录：入口后，酒体饱满，单宁收缩均匀有秩，结构柔美，回味悠长。具有陈年的潜力。饮后杯中依然留有弥漫的余香。
