葡萄酒开瓶三步走
首先,开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位,环切掉封在瓶口的胶帽.之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口,因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘.
之后,将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞中央缓缓钻入,这样做是为了防止软木塞断裂,导致碎屑进入酒中.一般来说,意大利葡萄酒的软木塞比较长,那么开瓶器上的螺旋锥可以全部钻进去,而澳大利亚和美国葡萄酒的软木塞相对较短,那么就要;手下留情;,不要让螺旋锥钻穿酒塞,以免软木塞的碎屑落入酒中,影响品鉴.此外,通常陈年潜力大的葡萄酒的软木塞也较长.
第三步,将小刀开瓶器的金属支点扣紧瓶口,一手握住瓶肩,另一只手平稳地提起把手,将软木塞缓缓拉出.注意,当木塞快要脱离瓶口时,动作应轻柔,这样就不会发出大的响声,整个开瓶过程都应尽量保持安静,这是开瓶的礼仪.此外,如果你用的是蝴蝶型开瓶器,那么在螺丝锥钻进去的时候,两边的把手会自动翘起来,到了顶部的时候,将两个把手同时往下压,木塞就被起出来了.拔出酒塞后再用干净的餐布擦拭一下瓶口,而酒塞则应放在小碟子中.
以上是葡萄酒开瓶的方法了.
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德国葡萄酒的等级制度
要说德国的冰酒有多好,首先要从德国葡萄酒的等级制度说起.德国冰酒和法国葡萄酒一样也分为四大等级:1.tafelwein:相当于法国的vindetable,日常餐酒2.landwein:相当于法国的vindepays,地区餐酒3.qualitaetsweinbestimmteranbaugebiete:简称qba,优质葡
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葡萄酒有利于女性防病驻颜
随着经济的发展和思想观念的转变,的酒文化开始发生变革,葡萄酒具有尊贵、典雅的象征,逐渐取代粮食酒和蒸馏酒.葡萄酒是由葡萄汁(浆)经发酵酿制而成的饮料酒,含有对人体有益的多种无机和有机营养成分,目前人们已查出葡萄酒中约含有250种营养成分,如有机酸、氨基酸、维生素、多酚和矿质元素(包括微量元素)等,可以促进糖代谢、有利于
