克莱尔谷地出产高质量的上等葡萄酒，可是这里葡萄的产量却很有限，所以导致这里的葡萄酒在市场上供不应求。经过数月对一间八十年的古老石屋的翻新和装修，奥德爵基酒窖与餐馆终于在1994年12月开始营业，它坐落在风景如画的史宾吉利（Spring Gully）公路上，多年来由于餐馆位置独特，而且提供美味的古典和现代菜肴配以国内外屡获嘉奖的葡萄酒，奥德爵基酒窖和餐馆已成了克莱尔谷地保存得较完好的神秘去处之一。
奥德爵基酒庄位于七座山（Sevenhill）的正西面，在克莱尔谷地的边缘，海拔440多米高，站在酒庄上，伯赖斯平原（BlythPlain）尽收眼底。酒庄的一半的葡萄田海拔高度达到530米，这里是较佳的旅游景点，也是葡萄藤较理想的成长环境。我们的葡萄园生产出高质量的西拉子、解百纳苏维翁、梅乐、马尔贝克和雷司令。我们酿酒所使用的葡萄百分百产自自己的葡萄田，我们的宗旨是生产廉价的高质量葡萄酒，这些酒不仅反映出我们的酿酒工艺，更能反映我们的追求和生活宗旨。
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铁板烧与葡萄酒搭配炒出美味
印象里的铁板烧,总是和性感联系在一起。肉类蔬菜等放在铁板上或烧或煎，借着铁板的厚重加上特有的香料，那香喷喷的味道老远就能闻到,引得你口水直流。那电视里《大长今》，人家御厨都是用铁板炒,看来铁板能炒出美味真不是吹的。铁板生蚝铁板生蚝看上去简单,在铁板烧上制作时却颇为费时,为的是使其口感更鲜美,柔软中有着隐约的弹性,就十分
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蒙特威妮酒庄-蒙特威妮梅乐干红葡萄酒
蒙特威尼酒庄蒙特威妮酒庄位于蒙特洛和阿苏鲁山之间的威尼托法定产区，这个地区非常适宜葡萄树的生长，是世界的葡萄酒产区之一。蒙特威妮是众所周知的明星庄园，它的敢于创新和超前的经营理念深入人心，酒庄酿制和管理彰显了意大利酿酒行业认真的工作制度和严谨的工作态度。蒙特威妮有着一个古老的传统自1881年起，五代人传承着酿制美酒的经
