（一）精神问题，酒精可以加重抑郁、焦虑、或自杀意念，严重的可以导致精神病患者自杀，造成不可挽回的损失。
（二）病理性醉酒，表现为少量饮酒后出现意识模糊、定向障碍、幻觉。多伴有片段“恐怖性幻觉和被害妄想”，临床上表现为高度兴奋、极度紧张惊恐。在幻觉妄想的支配下，患者常突然产生攻击性，往往是暴力行为，如毁物、自伤或攻击他人等，事后往往不能回忆。
（三）服用抗精神病者如果喝酒，会影响的效果。酒精与相互作用，因为酒精是抑制剂，容易通过血脑屏障，使产生广泛的损害，如神经元的炎症、变性等。酒与抗精神病的交互协同作用会增加的不良反应，从而影响的效果，以致降低的疗效，引起疾病复发。酒精还能加重许多抗精神病、抗抑郁对系统的抑制作用，引发其他问题，所以服用精神病药切忌饮酒。
由此可见，酒精滥用常常和精神病互为因果。对于正常人，要适量正确饮酒；对于精神病患者，切记不能饮酒，以免酒精造成精神疾病的复杂化，加重病情，影响康复。
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对酒的口尝方法
将葡萄酒杯送到嘴边，将葡萄酒含在口中，大约为4至10毫升，每次含入口中的葡萄酒数量，必须保持一致性。先从香味淡的开始尝，由淡而浓，再由浓而淡，反复多次。将暴香味或异香味的酒留到较后尝，防止味觉器官受干扰。将酒沾满口腔，然后吐出或咽下。用舌头抵住前颔，将酒气随呼吸从鼻孔排出，以检查酒性是否刺鼻。在用舌头品尝酒的滋味时，要
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用酒做调料的使用技巧
烹调中，一般要使用一些料酒，这是因为酒能解腥起香的缘故。要使酒起到解腥起香的作用，关键要让酒得以发挥。因此，要注意以下几点。1.烹调中较合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度较高的时候。比如煸炒肉丝，酒应当在煸炒刚完毕的时候放又如红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即烹酒再如炒虾仁，虾仁滑熟后，酒要先于其它作料入锅。绝
