产 区:Gaillac 歌亚克产区
级 别:地区餐酒 VDP
生产酒庄:Chateau Clement Termes 克里蒙特酒庄
产品种类:Dry Red 干红
年份:2006
容量:750 ml
酒精度:12% vol
年产量:35000 瓶
葡萄品种:Durus 杜拉,Braucol 布洛可,Gamay 佳美
土壤特征:本酒庄的葡萄园面积 25 公顷,土壤为沙质粘土质。园中葡萄藤的平均年龄为15 年。
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得意洋的特点及建议
得意洋的特点及建议:优质法国地区餐酒。酒质轻盈,酒体平和清快,易入口,柔顺多果香是其特点。 佐餐建议:清蒸,炒,红烧,辛香料类食物:烧鹅,羊扒,蟹粉豆腐,糖醋排骨,卤水鸡肝,炸虾球,铁板烧海鲜,比萨,意大利粉等。 保质期:10years 较佳饮用温度:16-18℃ 较佳饮用期:2008-2012
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葡萄酒的化学成分
葡萄酒一般含酒精10-16左右,所含乙醇来自果汁发酵。其化学成分来自葡萄汁。现已分析出的成分有250种以上。1、多种糖类:含葡萄糖、果糖、戍糖、树胶质、粘液质,皆为人体必需的糖类物质。2、有机酸:含酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等,皆为维持体内酸碱平衡的物质,能帮助消化。3、无机盐:葡萄酒内含氧化钾、氧化镁,酒中比例恰