日本清酒新品柚香酒

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日本开发的新型清酒

清酒，是日本的名酒，誉为日本国酒。正宗清酒是以精白米为原料，采用微生物与现代生物技术工程酿制而成。清酒集色香味于一身，具有清亮、幽香、甜酸苦涩辣五味协调、口味纯正、柔绵爽口等特点。近几年日本为拓宽清酒市场，开发了很多新型清酒，以满足各消费层次需求。用葡萄酒酵母酿制美味清酒。日本山梨县工业技术中心，使用w-3的葡萄酒专用

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日本推出自加热清酒罐

日本出产的一种清酒，在罐的下部1/5处有一个夹层，内装生石灰和密封塑料膜里的一小包水。饮用前，只要用一根“附用”的塑料小棒从下部的小孔中插入，水立即就会和生石灰混合在一起，产生大量的热量，只需3分钟，就能把一罐清酒加热到58℃。