自由基对人体的危害：自由基对人体的损害主要有三个方面：
一、使细胞膜被破坏；
二、使血清抗蛋白酶失去活性；
三、损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积。
葡萄酒的秘密在于单宁，红葡萄酒比白葡萄酒更加富含单宁，医学证明单宁和花青素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用起到美容的功效。
花青素是的抗衰老营养补充剂，研究证明它是当今人类发现较有效的抗氧化剂。花青素的抗氧化性能比维生素C高20倍，比维生素E高50倍。它对人体的生物有效性是十足，服用后20分钟就能在血液中检测到。与其它的抗氧化剂不同的是，花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和神经系统。
抗氧化和延缓衰老 单宁的酣经基比邻位酣经基易氧化，在有酶、空气、水分及碱性条件下加快，低分子量的茶多酚(评)和水解单宁的降解物没食子酸为天然抗氧化剂已大量用于食品保存，作用强而毒性低。分子量较大的单宁抗氧化性远较前二者强。其抗氧化性体现在：一方面通过还原反应降低环境中氧含量，另一方面是作为氢供体放氢与环境中自由基结合，终止自由基引发的连锁反应，从而阻止氧化的继续。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒可抗氧化、延缓衰老美容的的功效》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
红酒预防心脑血管疾病
必须脂肪酸：人体本身不能合成或者合成量远远不能满足机体需要的脂肪酸。高密度脂蛋白为血清蛋白之一。缩写为hdl。可输出胆固醇促进胆固醇的代谢，被称为“血液清道夫”。葡萄酒中含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸占60，而亚油酸就是公认的必需脂肪酸。亚油酸是合成高密度脂肪酸的主要原料，葡萄酒可以使体内高密度脂蛋白的浓度提高，运送机体
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
葡萄酒与防治症
多吃花生能防治症，这是因为花生中含有一种被称作为白藜芦醇的物质，分子式c14h12o3,zh这种物质是葡萄中的一种重要的职务抗毒素，能有效抑制与症各个相关的细胞活动，从而防治症。在花生等70多种人类食用的植物中，多少不等地存在着白藜芦醇，而葡萄皮中的含量较高，达到50―100微克/克，通过葡萄酒的发酵过程进入到葡萄酒中
