这是因为同样从葡萄提炼出来的葡萄酒与葡萄汁,都含有丰富的多元酚类(Polyphenols)这种的抗氧化剂,能帮助身体对抗心血管疾病。
另外,葡萄汁内的多元酚类也可令内皮细胞制造一氧化氮,保持血压及血流健康,有助对抗心脏病。
针对这项葡萄汁能防心脏病的新发现,康生医疗中心的洪本烈医生说,含有高氧化剂的葡萄汁对心脏病相信有一定的帮助,但是,不宜喝过量。
葡萄的糖分高,如果一天喝超过600毫升(相等于两罐罐装饮品的分量)的葡萄汁,将使人吸取过多的糖分,导致胰岛素分泌受到破坏,造成糖尿病及肥胖的问题产生。
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看条形码辨进口葡萄酒
据了解,对进口葡萄酒类(不包含免税进口酒类),根据我国《食品标签通用标准》和有关规定,应加贴中文标签,中文标签上要求标注国家、产地、代理公司名称等。
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科学界破译水果类基因组
法国科学家宣布,他们完整地测定出一种酿酒葡萄的基因组.这是科学界成功破译水果类植物的基因组.尽管研究结果不会增加葡萄酒酿造的神秘性,但科学家们相信,它将有利于改进葡萄酒香味,以及提高葡萄对疾病的抵抗力.