本文目录一览:
- 1、浓香型白酒国家标准
- 2、浓香型白酒国标号是
- 3、gb10345是什么类型的酒?
- 4、浓香型白酒的技术要求和卫生标准有哪些细节?
- 5、白酒gb/t10781.1是什么标准
- 6、浓香型酒52度优级理化指标标淮是多少
浓香型白酒国家标准
1、浓香型白酒的标准号是GB/T 10781。浓香型白酒是中国白酒的主要类型之一,以其独特的风味和口感而广受喜爱。为了确保浓香型白酒的品质和口感,中国制定了相应的标准号,即GB/T 10781。
2、浓香型白酒遵循的执行国家标准号为GB/T 10781-2006。这类白酒以其独特的复合香气和纯粮固态酿造工艺而闻名。泸州老窖作为此类白酒的典型代表,选用川南地区优质的糯红高粱作为主要原料,秉承二十三代传承的原窖法酿酒工艺,其酒具有窖香浓郁、清冽甘爽、酒香持久和入口绵柔的特点。
3、新发布的浓香型白酒国家标准,正式名称更改为《白酒质量要求 第1部分 浓香型白酒》,保持了原有的标准代号GB/T10781。
4、产品符合GB+T 10781-2006中的一级标的。《浓香型白酒》是2007年5月1日实施的一项中国国家标准。 浓香型白酒的执行标准:GB/T10781-2006。
浓香型白酒国标号是
浓香型白酒的国标号是GB/T 10781-2006,这一标准详细规定了浓香型白酒的生产和品质控制要求。它涵盖了从原料选择到最终产品的各个环节,确保了产品的质量和安全性。首先,浓香型白酒是一种以粮谷为主要原料,经过固态发酵、蒸馏、贮存及勾兑而成的蒸馏酒。
标准号“GB/T10781”表示的是浓香型白酒(国家标准) 。其中,GB 是国家标准的首拼,T 是推荐标准,10781 是标准号,.1是文件号。
国标t10781是浓香型白酒”的国家标准号。“T”是推荐标准,“10781”是标准号,“1”是文件号。国标分为强制性国家标准和推荐性国家标准。对保障人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求,应当制定强制性国家标准。
浓香型白酒国家标准 GB/T 10781-2006是浓香型白酒推荐性国家标准,发布日期是2006年07月18日,实施日期是2007年05月01日,本标准起草单位有中国食品发酵工业研究院、四川宜宾五粮液集团有限公司、江苏洋河集团有限公司、泸州老窖集团有限责任公司。
gb10781是“浓香型白酒”的国家标准号。gb10781中GB是国标的意思,10781是指的酒水类的标准,一般情况下,标准编号为:GB 15037-2006。
gb10345是什么类型的酒?
GB10781.1-89标定了浓香型白酒的国家标准。本标准详细了浓香型白酒的技术要求,适用于以粮谷为原料,通过固态发酵、贮存、勾兑工艺制成的蒸馏酒,其特点是以己酸乙酯为主的复合香气。此标准不涵盖40度以下低度数的浓香型白酒。
GB10781.1-89是浓香型白酒(国家标准) 。1.主题内容与适用范围 本标准规定了浓香型白酒产品的技术要求。本标准适用于以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒。
不是的,浓浆兼香型。GB/T开头的酒像天.金.村的酒就是纯粮发酵的,好酒。GB/T 10345-2007,是白酒的分析方法标准,它只规范了白酒的分析方法,不是对白酒有关成分指标要求的标准。有关要求要根据产品标准。
执行标准为GB10345。糯米酒的执行标准为GBT20822至2007。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。白酒,英文名是中国酒类的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。
对于浓香型白酒,其执行标准为GB/T 10781-2006,这个标准详细规定了浓香型白酒的质量检测要求和分析程序,确保其品质和风味的一致性。而对于清香型白酒,有两个不同的版本标准,即GB/T 10782-1989 和 GB/T 10782-2006。
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浓香型白酒的技术要求和卫生标准有哪些细节?
在感官要求方面,优质酒应无色透明,香气浓郁,以己酸乙酯为主,口感绵甜爽净,余味悠长,风格独特。
浓香型白酒应呈现无色或微黄色,清澈透明,无悬浮物和沉淀。它的口感应该是醇和、协调,带有绵甜和清爽感,余味悠长。 浓香型白酒的独特之处在于其泥池固态发酵、续糟配料和混蒸混烧的工艺。泥池是用粘土制成的窖池,是发酵的容器,与酒醅的香味成分密切相关。
国标对浓香型白酒的感官要求包括色泽、香气、口感、风格等方面。色泽要求为无色或微黄,清澈透明;香气要求具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气;口感要求酒体醇厚协调,绵甜爽口,回味悠长;风格要求为典型浓香风格。鉴别品鉴对于消费者来说至关重要。
(1)酿造用水要求:水质清澈透明,硬度在80~90mg/l之间,无怪味或异杂味,富含多种有益成分。用作生产用的冷却水是比较好的选择,可循环使用,也可单独用来生产浓香型白酒。(2)制曲温度的要求:浓香型白酒生产所使用的制曲原料以中温为主。
GB/T26760是中国浓香型白酒的国家标准。它规定了浓香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。这一标准适用于以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。浓香型白酒是中国白酒的主要香型之一,以其独特的香气和口感而广受消费者喜爱。
在感官品质方面,浓香型白酒应色泽清澈、香气浓郁、口感醇厚且风格独特。这些感官特性需通过国家标准进行详细规定,以确保每一瓶酒都能达到一致的质量标准。理化指标同样重要,包括酒精度、总酸度和总酯含量等关键数值,不同等级的白酒会有不同的指标要求,以确保其符合市场定位。
白酒gb/t10781.1是什么标准
1、GB/T10781是指纯粮酿造的酒。GB/T10781按国家要求的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。固态法白酒的执行标准: GB/T10781(浓香型)、GB/T 10782(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。
2、标准号“GB/T10781”表示的是浓香型白酒(国家标准) 。其中,GB 是国家标准的首拼,T 是推荐标准,10781 是标准号,.1是文件号。
3、“GB/T10781”这个代号是“浓香型白酒”的国家标准号。“GB ”是国家标准的首拼,“T”是推荐标准,“10781”是标准号,“1”是文件号。
浓香型酒52度优级理化指标标淮是多少
1、度浓香白酒优级。 就是高度浓香白酒标准 质量指标中规定:总酸:≥0.4 总酯:≥00 己酸乙酯:2~8 固形物 :≤ 0.4 卫生标准 :符合GB2757规定。
2、理化指标差异明显 优级白酒的理化指标要求总酸≥40g/L,总酯≥20g/L,己酸乙酯≤0.30g/L,固形物≤0.70g/L。而一级白酒的理化指标为总酸≥40g/L,总酯≥00g/L,己酸乙酯≤0.40g/L,固形物≤0.70g/L。可见,优级白酒在总酯和己酸乙酯的含量上有着更严格的要求。
3、理化指标优级的要求是:总酸≥40g/L,总酯≥20g/L,己酸乙酯≤0.30g/L,固形物≤0.70g/L;一级的要求是:总酸≥40g/L,总酯≥00g/L,己酸乙酯≤0.40g/L,固形物≤0.70g/L。
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