夏桑园酒庄拉高堡红葡萄酒
产地：法国・波尔多
年份：2006
品种：卡本尼苏维翁
深沉紧致，宝石红颜色，典雅清澈。丰富的红色浆果味道，带有微微的橡木余韵。饱满强劲中并不会让人感觉到侵略性，单宁结构健而有力，雄厚的口感中透出源自于橡木的美好记忆。
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红酒配红肉，白酒配白肉
葡萄酒的配餐是一门非常高深的学问，其搭配原则是“红酒配红肉，白酒配白肉”。 红肉，是指烹调后颜色呈红褐色或带血水的、味道较重的牛、羊肉，鸭肉因纤维多味道重，也被归到红肉类，这种食物的烹调通常配以浓重的酱汁。 红肉配以红葡萄酒，较重要的原因是红酒中的单宁可使肉食纤维柔化、感觉肉质细嫩，再加上肉中蛋白质与单宁共同作用，
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里尔泉红葡萄酒
夏桑园酒庄里尔泉红葡萄酒 产地：法国·罗讷河谷 年份：2007 品种：歌海娜 由60希哈和40的格仑纳什酿制而成；新鲜水果及红色浆果味，略带辛香；2-3年后口感更佳。适宜搭配羊排、炖牛肉和烩杂碎。14�C16度饮用为佳。
