英国本不是一个种葡萄的好地方,这个地方太冷也太潮湿.英国的好处就是这里是葡萄酒消费的极大的市场.这一点英国的葡萄酒行业如同英国的足球,有欧洲较差的球员却有较好的联赛,因为这里几乎全部是外援在踢球.英国本土只有大约1000公顷的葡萄园,种植的绝大部分是抗寒抗病能力强的德国杂交葡萄品种,如MullerThurgau,Kerner,Scheurebe等.目前英国绝大部分高品质的葡萄酒集中在起泡酒上,至于它们其他的葡萄酒还有相当长的路要走.
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更益于健康的葡萄酒生产新技术
maxfun项目已开发出一种新的酶处理技术用于生产果汁或葡萄酒。利用该项技术生产出来的葡萄酒等产品对身体健康更具好处。研究人员已经对这项技术进行了测试maxfun项目的目标是：使用这种技术提高葡萄酒和浆果制成品的生产效率，为消费者提高优质量的更易于身体健康的产品。通过使用这种新技术�D�D机械和生物化学相结合的新方法进行酶
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是不是所有的地方都适合有机种植
并不是所有的地方都适合有机葡萄酒种植。如山东产区7-8月份降雨量大，葡萄树间距不宽，挂果又多，葡萄树很容易得霉病。如果不打药，很容易对葡萄造成损害，还是要打药好。有的地方如智利的中央山谷地区，气候干燥，阳光明媚，葡萄树间距宽，挂果不多，本来就不容易得病，很容易就做到了有机种植。
