即使你不是在夏天或秋天举行婚礼，你一样可以选择在葡萄园或酒庄举行你的葡萄园主题婚礼。许多葡萄园为了迎合这样的情况，他们拥有一个很大的品尝室，这样就可以在非生产季节和恶劣天气时一样可以举办婚礼。即使你不得不搬进室内，这里的景色和环境一样足够让这一天变得完美。
如果你去葡萄酒乡村很难，那你就得发挥些创造力出来了。虽然婚礼的仪式应该在比较传统的氛围下举行，但大城市的许多餐厅都提供上等的葡萄酒，甚至举办品酒会，所以，利用它们来举办招待会问题就迎刃而解了。任何一个可供举办并能容纳婚礼的场所都应该与葡萄园有关。
如果你生活在乡村，你一样可能找到一些可供举办婚礼的餐厅，如果没有，就考虑找一片景色优美的户外空地举办一场室外婚礼吧！这样你就能根据自己的喜好布置场地，而且可以把现场装饰的像一片葡萄园一样了。记住，虽然美景对于葡萄园主题婚礼非常重要，但可以实现葡萄园主题婚礼的途径还有美酒和美食，如果你需要自由发挥时（没有现成的葡萄园），一定不能忽略了这两个非常重要的因素。
至于装饰品，任何附属配件和装饰项目都将体现环境的优美，如葡萄装饰或者带有金箔印花的勃艮第封面的客人留言板。你还可以用勃艮第“完美的一对”丝带来绑喜糖盒或者其他的物品。对于室外场景，一个藤架是照相时不可缺少的元素。
下一个需要考虑的问题是食物和美酒了，你必须确保提供足够多的红酒、白酒、桃红酒来迎合任何的个人喜好，这样你才能让每一个来宾都能找到自己喜欢的酒款。在婚礼仪式和招待会之间的时间，不妨考虑用一场品酒会来代替鸡尾酒时间，这样不仅更显优雅也更有收获。如果你在计划一场有坐用餐，那你或许
还应该举起一杯与菜肴相配的酒，在开餐时向来宾祝酒。不要忘记购买纪念品，比如与永恒主题相配的带有宝石的连锁心形状的传统的金属高脚酒杯。
一个给举办方的好的建议是：给每一位来宾一个海星式的酒塞作为纪念品。这种风格的小礼物不仅是一种创新，而且很实用。更重要的，它也将成为多年以后这些来宾讨论你的婚礼的一个非常好的发起物。想象一下，你的一位客人在吃饭、参加聚会，或者其他场合喝酒的时候，你较特殊的一天将会被想起，多么美妙啊。如果你小有成就，那么你可能会想给每一位来宾家寄去一瓶用订制的两瓶装盛酒袋装着的乡村酒，或者一个用令人印象深刻的葡萄酒礼品盒。
一场葡萄园主题婚礼是个充满想象力的主题，而且将会让你的客人很长一段时间内都会谈起那些环境、仪式、美景和美食。当然，利用手头的条件：餐厅、设施，你一样可以为每一个人创造“葡萄园”的感觉。较后，因为那些美景和你的主题，你的婚礼将会作为一件完美、恬静甚至略带惊喜的事被永远牢记。
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酒泪越多，酒质越好？
为了促进葡萄酒香气的释放，我们在品酒过程中，需要以杯柱为轴心，以逆时针或顺时针方向有节奏地旋转酒杯，让酒液在杯中旋转起来，扩大与空气的接触面，进而加快挥发性的香气释放。当我们停止旋转酒杯的时候，酒杯内壁会留下一道道酒滴，俗称“酒泪”(winetears)或“酒腿”(winelegs)，这就是所谓挂杯现象。酒泪表明酒精、
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葡萄酒挂杯的成因
较早关注挂杯现象的学者，是19世纪的英国物理学家詹姆斯?汤姆森(jamesthomson)，他在1855年发表论文《在葡萄酒和其它酒类表面观察到的一些奇特运动》，初步认为挂杯是一种由液体表面张力作用引起的“热毛细对流”(thermocapillaryconvection)。10年之后，意大利帕维亚大学的物理学博士卡罗?
