为什么法国的香槟泡沫决裂了
莳植者和消费者对怎样应对大盛行病持反对态度
在香槟区度过了不屈凡的一年。
天气以前接近完善，富裕的阳光和雨水恰逢得当的机会，使葡萄藤具有必要的魅力。这个着名的法国地区的葡萄正充溢渴望早收的渴望。
但市场影象从未云云恶劣。
十亿瓶酒在地窖中闲置。由于大盛行，婚礼和商务活动被取消。终极，谁会喜好庆祝每只玻璃长笛唇上何时存在潜伏的病毒？
这些要素招致了兰斯和埃佩尔奈四周数百个葡萄酒乡村的需求骤降，并引发了告急场面，这是第二次天下大战以来从未见过的那种。
香槟消费商，CGT香槟葡萄莳植者工会前卖力人Bernard Beaulieu说：“ Covid让统统都堕入困境。” “贩卖量的下降使我们目不斜视。假如您问我，这以前增速了一场危急，很长时间了。”
在8月18日的一次聚会会议上，这些告急场面约莫会到达巅峰，届时必需决定允许约莫15,000个莳植者中的每个莳植几多香槟葡萄。
香槟区在法国葡萄酒中独树一帜，依照“单产”端正。这意味着一切莳植者或自治州赞同每公顷仅出售安稳数目标葡萄。任何多余的东西都留在田里腐朽或变成冷藏的“储存”，以备不时之需。
天气十分合适本年的年度葡萄劳绩
莳植者和买卖者之间总是ha不休-300多个支配的经销商为出名的香槟酒馆（如Bollinger，Krug和Mumm）置办葡萄。
但是本年事变以前到了低潮。
一方面，以香槟之家团结会（Champagne Houses of Champagne）为代表的商户渴望每公顷低产700公斤（1543磅），约莫2亿瓶，以节流本钱。储存数百万升的未售出泡沫。
但是酒庄渴望取得更大的产量，约为8500公斤。代表他们的工会表现，这是允许莳植者维持财务上的最低水平。它不必担心未售出的股票，并说如今的特别情况真实不容错过。
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在劳绩前的告急气氛中，两个工会都没有举行采访。但是，察看家对在8月18日聚会会议之前显现的信号感受困扰。
关于博列乌教师而言，这场危急奠基了以前创建多年的暴露的断层线。
他说：“需求危急早于Covid显现。” “在法国，年轻人喝的酒越来越少，普罗赛克和其他烟火的竞争越来越剧烈。
“但是另一场危急是，大屋子和小消费者之间的不屈衡日益加剧。经过提供低价，屋子吸引了越来越多的游牧人出售他们一切的葡萄。
“后果是独立消费者变小了，在如此的告急时期，占主导位置的是大屋子及其金融支持者。”
由于需求下降，香槟消费商号令变小葡萄产量
独立制片人伊夫·库弗勒（Yves Couvreur）对危急很快处理的出息感受懊丧。他说：“阔别找到一种令一切人满意的安插，仿佛他们会选择一种让任何人都不满意的安插。”
但是只管云云，在香槟区，汗青的看法总是有效的。
毕竟，这项业务以前提高了约莫300年。它在战争，反动和冷清中幸免于难-如今的香槟仿佛并没有与之媲美，成为兴奋的液体意味。
假如天下变得更增速乐一点。
以上内容翻译自英国BBC讯息，如有不合错误请接洽本人，下架本产物
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