徐望之接任张裕总经理一职后，对张裕技术大权一直由外国人执掌颇为不满。洋酒师很善于“留后手”，每到发酵、调配的机密处，必定把在场的人借故支走，经常把一些重要原料的商标及外包装撕掉，让你摸不着头脑。
徐望之曾在《酿酒杂志》呼吁：杯酒之饮，何以不能自酿？生产之权，何以操诸人手？为了找到自己的酿酒英才，他时常悉心察访，四处打探。一九三六年，朱梅学成回国，上海《申报》和《新闻报》立时发布了消息。徐望之得知后心中大喜，马上赶赴上海，通过《新闻报》编辑严独鹤、《申报》记者黄寄萍辗转找到了朱梅。
不速之客的来访使朱梅感到意外，加之他对张裕缺乏了解，一时面有难色。徐望之非但没有见怪，反而表现出极好的风度：“我们有啤酒厂和葡萄酒厂，可是技术人员都是外国人，我们希望您能与我们合作，请您去烟台工作。你可以先到张裕看看，能留下就留下，如果不愿意就回来，来回路费由我们负责。”
朱梅先生去啤酒厂当了厂务主任，取代了瑞士酒师。不久又出任张裕技术副经理，连续攻克了一连串技术难题。兢兢业业的朱梅身兼二职，来回奔波，徐望之觉得于心不忍。为了让他少跑些路，徐望之把自己的汽车让给了朱梅，自己步行上下班。这件事使朱梅深为感动，逢人便说，直到晚年还在文章中屡屡提起。
1937年，朱宝镛与徐望之发起并创办了前列个酿造界学术团体“酿造学社”，朱梅也成为首批会员。与张子章的“经验型借鉴管理”相比，出身的朱梅为张裕带来了更规范的制度与标准，成为前列代葡萄酿酒名家。朱梅还整理和恢复了原先从国外引进的葡萄品种，并亲自前往欧洲引进一些优质品种，将国外的先进技术和张裕的实际条件结合起来。张裕曾在1939年4月7日出版的《酿造杂志》上刊登了一篇关于葡萄酒的分析报告《张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较》，大胆公布了张裕“解百纳干红”和欧洲国家葡萄酒的分析指标对比，张裕解百纳的糖含量为0.03克/100立方公分(即0.3克/升)，远低于现行国家葡萄酒标准中对干红葡萄酒低于4克/升的要求，其它指标也完全达到了优质干红葡萄酒的标准，从而在历史上拉开了“解百纳干红”叫板头牌葡萄酒的序幕。
为了掌握国外酿酒技艺，徐望之派朱梅前往意、瑞、法、比、英、德、奥、捷八国考察，遍访葡萄酒厂。此番游历让朱梅眼界大开，他凭借丰富的学识，举一反三，触类旁通，把各国葡萄酒酿造精义悉数纳入消化，由此奠定了葡萄酒酿造工艺的基础，为我国葡萄酒和啤酒工业的发展立下汗马功劳，成为葡萄酒界一代宗师。
1954年，朱梅的《葡萄酒》出版，这是前列本详尽介绍现代葡萄酒酿造工艺的著作。除著述以外，更重要的是朱梅为葡萄酒酿造留下的一批人才。经朱梅悉心传授，张裕酿酒师的接力棒完美地传递给第五代酿酒师陈朴先。陈朴先任职期间，起始于巴狄士多奇、成型于朱梅时期的张裕解百纳在配方和酿造工艺上得到进一步完善，于1987年在比利时布鲁塞尔第25届世界评酒会上荣获金奖。朱梅的出现让张裕结束了从19世纪末开始的“天外飞仙”的年代，迎来了自己的“剑神一笑”。
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维珈摩拉贡纳西拉干红葡萄酒的基本信息
维珈摩拉贡纳西拉干红葡萄酒的基本信息 酒精度：14.5alc.byvol 原产地：胡加尔河岸（riberadeljucar） 葡萄品种：西拉syrah 产品描述:葡萄酒呈现深紫色。清新的香辣芳香、与烘烤过的咖啡豆的香味，强劲有力的酒体结构所带来的丰富、多层次的口感，回味悠长，充满活力。获葡萄酒罗伯特?帕克先生高
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维珈摩拉贡纳麝香甜白葡萄酒的产品详情
维珈摩拉贡纳麝香甜白葡萄酒 酒精度：12.5alc.byvol 原产地：胡加尔河岸（riberadeljucar） 葡萄品种：麝香莫斯卡特moscatel 产品描述:明亮清澈的淡黄酒体，带有蜂蜜和杏仁的香气，口感像丝一样柔软、圆滑。主要突出植物的淡味以及柠檬、荔枝、蜂蜜的芳香，低温或加冰饮用会使酒体更加的圆润、
