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梅多克名星庄的由来
葡萄酒名庄:1998年,吉恩-弗朗西斯·茂买下了普雅克――梅多克名星庄,作为家族投资。普雅克的加入后来证实是茂家族企业的一个转折点。他的儿子――吉恩-克里斯托弗·茂,在完成其会计学的研读后,决定将其所学全部运用到家族企业的建设之中。如今,他将全身心的精力投入其中,并聘用较好的咨询顾问――事业在他的打
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葡萄酒搭配中餐应注意的两点“忌讳”
一是颜色发紫、单宁生涩的红葡萄酒,忌讳配带甜味的菜(单宁和甜味结合会发苦)和辣菜,如四川菜和咖喱菜,会越喝越辣.酒中的单宁会使鲜嫩的肉变得粗糙不堪,也会使八爪鱼和鱿鱼变得很腥.一般来讲,欧洲和红葡萄酒,年轻的时候单宁则比较生.二是葡萄酒忌讳和日本吃生鱼片的芥辣、的腐乳搭配,这会使任何葡萄酒都味寡如水.东西方食物的不同在