葡萄生长灌溉 与众不同

最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《葡萄生长灌溉 与众不同》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多红酒知识，红酒文化，红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    “除了气候，土壤的因素也很关键。” 某智利葡萄酒的商务总监Juan Carlos Pagola先生介绍说，曾是河谷的贫瘠土地反而是葡萄植株生长的较佳环境，河流干涸之后留下的土壤中石质含量高，矿物质含量也更丰富。而针对南美葡萄园区降水普遍不足，石质土壤蓄水能力不高的情况，也有相应的措施来应对，“当地采用了一种特殊的‘地下滴水灌溉’方法，一方面可以让葡萄的根扎得更深，果实更紧实，另一方面也可以节约资源，因为从地表灌溉水分很容易蒸发，采用地下滴灌则可以有效提高灌溉效率。” 这种来自以色列的灌溉技术可以地提供每株葡萄需要的水分，保证葡萄果实的较佳品质。

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葡萄独特风味 源于地形气候

智利葡萄独特的风味得益于当地的地形和气候。在地图上呈现狭长形状的南美国家智利，有着典型的地中海气候――夏季炎热少雨，冬季寒冷湿润，这种气候对葡萄的生长和品质十分有利。特别是在靠近安第斯山脉的地区，气温会更低3~5摄氏度，葡萄一般到5月才采摘，因而会更加新鲜。在南美较大的葡萄酒生产国阿根廷和智利，酒庄都不约而同地将葡萄园

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葡萄酒中的宠妃――黑品诺

pinotnoir（黑品诺）：如果将赤霞珠比成红葡萄酒中的，黑品诺就是红葡萄酒中的宠妃。拥有梦幻般神奇魅力的黑比诺在我前列口尝试的时候就勾走了我的葡萄酒爱情的魂魄。每年，我都会徜徉在葡萄酒厂和酒店，在一瓶瓶黑比诺前面徘徊，不惜其昂贵的代价，挑选我的葡萄酒情人。　　黑品诺并不像赤霞珠那样能广泛地亲和世界各产区的气候，它是