巴罗洛葡萄酒（Barolo）葡萄酒来自意大利皮埃蒙特产区(Piemonte），早在中世纪就已打响名声，在当地14世纪的文献中已有所记载，受到许多王公贵族的喜爱，包括萨鲁佐女侯爵和萨丁尼亚王查尔斯特阿尔伯连，法国国王路易十四的餐桌上都常有巴罗洛，因此博得“酒中”和“之酒”的声誉。
巴罗洛在在1981年获得保证法定产区评级（DOCG-Denominazione di Origine Controllata e Garantita），和意大利“酒后”巴巴莱斯科（Barbaresco）一样，是意大利较早的DOCG。
现在巴罗洛的DOCG法定产区范围内，包含了11个村庄评级（或称乡社cummun），它们是巴罗洛村（Barolo）、卡斯蒂廖内法莱村（Castiglione Falletto）、塞拉伦加达尔巴（Sarralunga d Alba）、拉莫拉村（La Morra）和蒙福尔泰达尔巴村（Monforte d Alba）的全境，还有诺韦洛村（Novello）、韦尔杜诺村（Verduno）、格林扎内卡武尔村（Grinzane Cavour）、迪亚诺达尔巴村（Diano dAlba）、凯拉斯科村（Cherasco）和罗迪村（Roddi）这6个村庄的部分地区
现在巴罗洛的葡萄酒农户数大约一千出头，平均年产量约五到六百万瓶，产量稀有（一家较有规模的法国罗讷河谷（Cotes du Rhone）的酒庄已经有这样的年产量）。
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意大利酒王的原料
巴罗洛葡萄酒之所以被称为酒王，是因为它的酒体好，好葡萄才能酿造出来好酒，那么，酿造酒王的原料是什么呢？内比奥罗葡萄（nebbiolo）是巴罗洛红酒所使用的品种，是皮埃蒙特地区较古老的品种之一，早在公元1268年已有文献记载，而实际开始种植的时间可上溯到更久远的年代。 “nebbiolo”源自意大利文的“浓雾（nebb
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不同地方的酒王也是有差异的
不同的地方出产的葡萄酒是不同的，但是对于酒王的标准是有严格规定的，依据巴罗洛法定产区的规定，酒王的酒精浓度至少要13。发酵完成的葡萄酒必须经过至少三年的陈年，若是珍藏级（riserva）则要陈年五年，其中在木桶中的熟成至少两年。 总体来说，酒王的典型特色是结构扎实、酸度明显、单宁强劲而果味饱满。酒的色泽是石榴红，无论
