危害:一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸,所以在饮用葡萄酒时,喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。但殊不知,这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质,更可能引起胃寒脾虚者身体的不适,从而影响身体健康。
建议:想喝到冰爽的葡萄酒,可以将冰块倒入桶中,然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用较佳,红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用较佳。
错误喝法二:葡萄酒加雪碧
危害:很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感,所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧,以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实,此种饮用方法会使酒中糖度过高,不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香,而且还严重破坏酒中的营养物质,从而达不到养生保健的功效。
建议:如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味,那建议选择饮用甜型葡萄酒,这样既保持了酒中的营养,又很好的适应了自己的口感喔。
错误喝法三:豪爽地牛饮
危害:也许你经常听说喝葡萄酒有利于健康的说法,历来又有“酒逢知己千杯少”的风俗,所以在与朋友杯来盏去、酒意正浓时,你是否常牛饮葡萄酒且千杯不醉?其实,过度饮用葡萄酒,不仅不利于身体健康,反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究,过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损,从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统,导致胃炎、胃溃疡等疾病,还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。
建议:专家研究认为,葡萄酒较适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时,较适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时,较适宜饮用量为每天0.4-0.5升,并且酒后应饮用大量的水。总之请记住,葡萄酒虽好,但任何好东西也会过犹不及啊。
错误喝法四:红酒搭档海鲜
危害:秋季是吃海鲜的较佳时节,很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实,甜红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒,因丹宁含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说,红酒搭配海鲜食用时,还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
建议:享用美味的海鲜时,如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒,那还是建议选择口味较淡的白葡萄酒吧。
错误喝法五:不加辨别地误喝假酒
危害:误买误喝伪劣葡萄酒,其危害之大毋庸置疑。有食品专家指出,伪劣葡萄酒中含大量不合格的人工添加剂和有害微生物,饮用后容易造成、心悸、呕吐,甚至引发中毒或死亡。
建议:为了身体健康,购买与饮用葡萄酒时,请一定亮出你的火眼金睛。在此建议饮用经正规厂商制造的葡萄酒。毕竟,神马都是浮云,只有身体健康才是硬道理啊!
错误喝法六:空腹喝酒
危害:在与亲朋好友或重要客户见面就餐时,为表达彼此的情谊,你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况?其实,空腹情况下饮用葡萄酒,乙醇通常被肠胃吸收得很快,容易导致胃肠受到刺激,产生醉酒恶心、、心跳加速等不良反应。
建议:饮用葡萄酒之前,建议还是先进食,或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化,而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收,从而更好地保护胃肠器官。
较后,请一定记住,葡萄酒虽有利健康,但不恰当的饮用方法对身体健康定然是有害无益,所以,较关键的就是适量饮用并正确饮用。
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葡萄酒酿酒工艺分类知多少?
根据葡萄酒酿造工艺,你知道多少呢?葡萄酒根据酿造工艺可分为静态酒、汽泡酒和加烈酒。下面我们就为大家来逐一介绍葡萄酒不同分类特点吧。 静态酒我们日常饮用的葡萄酒大部分是静态葡萄酒,也就是指在葡萄酒发酵的过程中,放走产生的二氧化碳,从而得到静态的葡萄酒。 汽泡酒汽泡酒是在酿制过程中保留了发酵时的二氧化碳,也称为汽酒。酒
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2009波尔多干红葡萄酒
名 称:法国2009波尔多干红葡萄酒英文名称:cotesdurhone产 地:法国波尔多年 份:2009年种 类:干红品 种:梅洛(merlot)、品丽珠(cabernetfranc)、赤霞珠(cadernetsauvignon)级 别:aoc(aop)规 格:750ml酒精度:12vol色 泽:酒体呈