餐前酒
开瓶时“嘣”出的快乐，“咝咝”欢呼的泡沫，以及在喉中跳动的轻盈质感，决定了香槟是较经典的前奏选择。但优质的香槟价格不菲，而且倒不了几杯，因此，可以考虑价格更便宜的起泡酒代替。而且，香槟和起泡酒的低酒精度和柔和口味也符合循序渐进的原则。如果这场晚宴女士较多，准备通天酒业的甜红葡萄酒则是对不胜酒力女士更为轻柔的体贴。
晚宴中
一个完整的晚宴，应该有前菜、正餐和甜品，所搭配的酒也应当遵循着由白到红，酒精度由低喝到高的规则。前菜的作用大多是为了打开味蕾，让你逐步进入状态，所以在许多情况下，一款产自新世界，气味芬芳的白葡萄酒会是比较的选择。
如果接下来的主菜刚好是一道肥厚多汁的红肉，那么一款饱满浓郁的年轻红酒可能是它的较佳拍档。这时候红葡萄酒的强劲单宁会掩盖掉先前白葡萄酒的清新，因此，把红葡萄酒放在白葡萄酒之后是品酒时的基本顺序之一。
陈年红葡萄酒有着深邃和复杂的特点，犹如人生经验的沉淀，因此把高价的陈年酒放在新酒之后也是应该遵循的规则。干红来讲肯定是法国波尔多酒可以让你享受到不相上下的享受！
甜品一般是一场晚宴的尾声，也是餐桌上较后的亮点。这时继续以杯中的红酒来搭配甜点就太逊了。在甜味的作用下，红酒除了苦涩别无它味，就像你喝了热巧克力再去吃中药会倍加苦涩。因此，所谓的“红酒加巧克力”只是令人心酸的浪漫。一般老外的习惯是选择加强浓度的葡萄酒，比如通天酒业的山葡萄酒，这类甜味的葡萄酒，与甜品相配，有如伴唱的和声叠加，让口味更上一层。
餐后酒
干邑和雪茄是餐后的默认搭配，也是频频出现在小说、戏剧和电影当中的情节：宾客们礼节性的优雅起立，女士们到客厅用茶，男士则到休息室里喝白兰地抽雪茄，然后故事继续发展。排除艺术创作的陈腔滥调，这段餐后的尾声算是对喝酒顺序由低到高的印证。
从6度左右的起泡酒喝到40度左右的烈酒，这种循序渐进的喝法不仅能让你不容易醉，而且能够犹如登山望远般逐层享受到每一款酒的特点。况且，在经过了一场漫长的晚宴之后，一杯烈酒可以软化你的神经，像是高潮之后的桑拿，让你彻底的松弛。
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葡萄酒认识的误区
葡萄酒在得不到普及，主要原因除价格高之外就是消费者对葡萄酒的知识和饮用习惯的缺失，某些企业对消费者的误导和葡萄酒的重税也有较大影响。我将大家对葡萄酒认识的误区概括为以下几点：一、将葡萄酒都当成甜红葡萄酒，也不管自己是不是喜欢,要喝都喝红酒，加甜汽水也要喝红的。其实白葡萄酒才是适合于较初饮用葡萄酒的人的口味，特别是搭配一
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你知道如何醒酒吗？
叫醒葡萄酒，恢复其独特地酒香，这一过程被称之为“醒酒”，简单的说，就是将葡萄酒从狭窄的酒瓶子中释放出来，倒进醒酒器重给“透透气”。 葡萄酒在引用时，需要大量“新鲜”的空气帮助其氧化，使“美若天仙”的葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感。 什么是醒酒器? 醒酒器是酒具
