品尝技巧
较初品尝葡萄酒的时候，不要被别人天花乱坠的评酒词所迷惑，这些词汇需要慢慢的积累，慢慢的理解这些词所代表的意思，品酒需要经验积累，不能一日成才！
酒杯的选择
建议选择标准品酒杯（ISO杯），1974年由法国INAO（国家原产地命名委员会）设计，现在广泛用于品酒活动，不论是品酒比赛还是葡萄酒学校或者研究机构都用这种酒杯作为品评用酒杯。这个酒杯好就好在是个全能型酒杯，不论是红、白葡萄酒，起泡酒还是加强型葡萄酒（波特酒或雪莉酒）甚至白兰地，都可以用这个酒杯来进行品尝。杯子用水晶或无色的玻璃制成，不要雕琢和装饰，以便于更好的看到酒的颜色。
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葡萄酒品种繁多
全世界葡萄酒品种繁多，首先，按酒的颜色分，有红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒三大类，红葡萄酒只是其中之一。其次，按含糖量分，有干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒等几种，酒内糖分依次递增，干葡萄酒的含糖量较少，其原料中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4/l以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒由于糖分极少，
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法国山羊奶酪的美酒之旅
葡萄酒搭配奶酪已经不是什么新鲜的事情了，不知道你吃过法国山羊奶酪没？法国山羊奶酪顾名思义是用山羊的奶所制成的奶酪。法国山羊奶酪与其他奶酪截然不同，山羊奶酪体积小巧，形状多样，味道略酸。常见种类：法国的圣摩尔、山羊奶酪等。如此奶酪该用什么样的葡萄酒来搭配才合适呢？ 推荐酒款：josmeyerfleurdelotusao
