探析意大利特雷维索酒庄联盟

   2024-01-09 5350
核心提示:意大利特雷维索酒庄联盟由10多家意大利酒庄组成,致力于意大利葡萄酒在市场的推广销售,专注为国内消费者引进意大利精品葡萄酒,产品系列涵盖意大利由北到南各类着名葡萄酒品类和品牌。核心产区打造高品质意大利的东北部是其核心产区――威尼托产区,种植有丰富的葡萄品种,是意大利技术较发达、质量意识较高的葡萄酒生产区,也是意大利较大的
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    意大利特雷维索酒庄联盟由10多家意大利酒庄组成,致力于意大利葡萄酒在市场的推广销售,专注为国内消费者引进意大利精品葡萄酒,产品系列涵盖意大利由北到南各类着名葡萄酒品类和品牌。
    核心产区打造高品质
    意大利的东北部是其核心产区――威尼托产区,种植有丰富的葡萄品种,是意大利技术较发达、质量意识较高的葡萄酒生产区,也是意大利较大的的DOC葡萄酒产区。威尼托产区出产的红、白、起泡葡萄酒令人印象深刻,可以说这些葡萄酒是意大利较化的、或者说是较不本土化的产品。
    特有的气候和土壤孕育着威尼托产区与众不同的葡萄酒。意大利的东北部以北部的白云石山脉为,界南部面临亚得里亚海。同西北部的气候类似,这里夏季炎热,冬季寒冷,但是雾更少、冰雹更多。因为每年天气的不可知变化太多,所以年份就非常重要,尤其针对红葡萄酒而言。大部分的葡萄园都在冰碛层上――这是由沙、砾石和冰河时期就积累的泥沙沉积共同形成的一个坚韧的混合层。大部分是粘土或砂质粘土,较好的地方常常是泥灰土,含有丰富的钙。这种复杂多样的气候因素和土壤因素,让威尼托产区可以收获不同品种、不同品质的葡萄,这也恰恰是威尼托产区葡萄酒复杂、多品类和多品牌的决定因素。
    威尼托产区是有十足历史韵味的产区。威尼托从波河(Po River)一直延伸至奥地利边界 ,是莎士比亚笔下罗密欧与朱丽叶的故乡。在意大利威尼托地区,使用干化技术让葡萄具有更高的含糖量,从而酿成酒体更加浓郁,味道深厚,酒精度高的葡萄酒乃是一种传承了上百年的传统。
    意大利特雷维索酒庄联盟,包含威尼托大区的6个庄园:科内利亚诺的贝宾德藤庄园(Bepin De Eto),阿索罗的蒙特利娜庄园(Montelliana),瓦尔多比亚德尼的本奥托庄园(Benotto),瓦尔多比亚德尼的波特林庄园(Bortolin gregorio),坎波迪皮特的多格丽娜庄园(Vigna Dogarina),普罗塞克的得利酒庄(Tenuta Degli Ultimi)。
    这几个酒庄的葡萄酒是用一系列的品种酿造的,包含着人们希望通过饮用葡萄酒享受到的所有元素:新鲜、果香,令人鼓舞的酸度。

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雷司令

雷司令属欧亚种,原产于德国莱茵地区。雷司令的种类名称多样而复杂,在德国叫riesling;在加利福尼亚州称为johannisbergriesling;澳洲称为rhineriesling;南非则变成weisserriesling。  雷司令葡萄植株生长较强势,结果早,然而产量偏低,抗病性弱,偏爱在有着漫长寒冷的秋冬季生长

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长相思

长相思(sauvignonblanc)音译为索维农,白索维农、苏维翁等。原产地法国卢瓦尔河谷地区。在法国被称为sauvignonjaune、blancfume、surin等;在德国、澳大利亚称为muskat-silvaner;在美国加州叫sauvignonmusque;在南非新西兰等地叫fumeblanc。  早熟,对

 
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